Tarte aux pommes juteuse avec pudding: recette pour moule à charnière et plateau

Tarte aux pommes juteuse avec du pudding - c'est ce dont vous avez besoin pour cela

Une tarte aux pommes avec crème pâtissière est particulièrement moelleuse car la crème pâtissière lui donne une consistance crémeuse. Avec cette recette, vous pouvez créer une délicieuse tarte aux pommes dans le moule à charnière. Vous pouvez également faire cuire un gâteau en feuille avec deux fois plus d'ingrédients. Pour une tarte aux pommes juteuse avec du pudding, faites une pâte brisée, une garniture aux pommes et saupoudrez :

• Pour la pâte brisée, il vous faut 180 g de farine, 1 œuf, 1 cuillère à café de levure chimique, 80 g de sucre, 90 g de margarine et une pincée de sel.
• Pour la garniture, il vous faut 8 pommes, 1 sachet de sucre vanillé, 2 sachets de poudre à crème pâtissière, 700 ml de lait et 70 g de sucre.
• Pour le crumble, vous prenez 65 g de beurre froid, 100 g de farine et 65 g de sucre.

Comment préparer la tarte aux pommes

Après avoir réuni tous les ingrédients, vous pouvez commencer la préparation. Au bout de 45 minutes votre gâteau est déjà prêt et vous pourrez le déguster après un temps de refroidissement suffisant :

1. Mélanger la farine, l'œuf, la levure chimique, le sucre, la margarine et le sel en une masse homogène pour faire la pâte brisée. Réfrigérer ensuite la pâte pendant une courte période.
2. Pendant ce temps, graissez votre moule à manqué puis remplissez le moule de pâte sablée. Tirez la pâte le long des bords. Remettez le moule à charnière au réfrigérateur quelques instants.
3. Pendant que le moule refroidit, épluchez et évidez les pommes. Coupez-les en morceaux d'environ 1.5 cm. Sortez le moule à charnière du réfrigérateur et étalez les morceaux de pomme sur la pâte.
4. Mettez le sucre vanillé, la poudre à crème pâtissière et le sucre dans un bol et mélangez les ingrédients avec un peu de lait.
5. Porter le reste du lait à ébullition et l'ajouter au mélange de pouding.
6. Portez à nouveau le mélange de pudding à ébullition, puis versez-le sur les pommes sur la pâte sablée. Pendant ce temps, préchauffez le four.
7. Pour les crumbles, mélanger le beurre, la farine et le sucre en une masse homogène et l'étaler sur le pudding. Cela devrait avoir formé une peau maintenant.
8. Mettez le moule au four et laissez le gâteau cuire environ 70 minutes à 175 degrés.
9. Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir, puis dégustez votre gâteau aux pommes moelleux avec du pudding.