John Myers
Table des matières
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Ingrédients
taboule
- 250 g boulgour
- 1 bouquet Parsely
- 1 bouquet Menthe
- 4 d'oignon de printemps
- 2 Tomates
- 4 cuil. à soupe de jus de citron
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- PEPPER
- Sel
Kefté d'agneau
- 750 g Viande hachée d'agneau
- 60 g boulgour
- 1 d'oignon
- 1 L'ail
- 30 g de pignons de pin
- 1 d'œuf
- 1 cuil. à soupe de cumin en poudre
- 1 cuil. à thé Cannelle moulue
- PEPPER
- Sel
Instructions
- Faire tremper le boulgour dans de l'eau et le laisser tremper pendant 1 bonne heure. Pour le taboulé, couper tous les ingrédients en dés et assaisonner avec du jus de citron et de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Ajouter le boulgour égoutté et mélanger. Pour le Köfte, hachez la viande (ou achetez-la prête à l'emploi) et transformez-la avec tous les autres ingrédients en une masse homogène. Faites frire le Köfte partout sur le gril ou la poêle. Il y avait aussi une trempette au yaourt (10% assaisonné de sel, poivre, paprika, cumin et coriandre)
Nutrition
Servir: 100gCalories: 221kcalGlucides: 17.9gProtéine: 14.4gGraisse: 10g
