John Myers
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Gâteau au citron sans sucre – c'est ce dont vous avez besoin pour la recette
Vous pouvez remplacer le sucre par d'autres ingrédients sucrés lors de la cuisson.
- Pour la pâte, il vous faut 300 grammes de farine complète ou d'épeautre. Aussi, ayez un paquet de bicarbonate de soude et une pincée de sel à portée de main.
- Le gâteau devient moelleux avec 125 grammes de beurre et 125 ml de lait.
- Les œufs appartiennent aux gâteaux. Pour le gâteau au citron, il vous en faut deux.
- Bien sûr, vous avez besoin de citrons pour un gâteau au citron. Utilisez le jus et le zeste râpé de deux citrons.
- 30 dattes apportent la douceur nécessaire.
Voici comment fonctionne le gâteau
Avant de préparer la pâte, préchauffez le four à 175 degrés.
- Mettez les dattes dans un mixeur et mixez les fruits très finement.
- Incorporer ensuite le lait, le beurre et les jaunes d'œufs. Ajoutez ensuite le jus et le zeste des citrons.
- Mélanger la farine et la levure chimique et incorporer les deux.
- Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Incorporez-le ensuite délicatement à la pâte. Ensuite, le gâteau sera agréable et moelleux.
- Remplissez la pâte dans le moule et elle peut aller au four.
- Le gâteau au citron prend entre 60 et 70 minutes au four. Après environ une heure, vous pouvez utiliser le test sur écouvillon pour vérifier si c'est fait.
