John Myers
Table des matières
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Ingrédients
verser sur:
- 2 Oignon coupé en dés
- 1 cuil. à soupe Pâte de tomate concentrée trois fois
- 1 cuil. à thé Paprika doux
- 4 Pommes de terre cireuses
- 2 Courgette verte
- 2 Carottes en dés
- Romarin haché
- Basilic haché
- Estragon fraîchement haché
- Piment du moulin
- Sel et poivre
- 100 ml tarte au vin rouge
- 200 ml Soupe à la viande
Cravate :
- 50 g Fromage de montagne irlandais Kerrygold
- 1 cuil. à thé Beurre clarifié
Instructions
- Faire la côtelette et couper en cubes.
Fromage de montagne Kerrygold
- frotter.
Blanchir les légumes.
- Cuire les carottes 5 minutes, puis ajouter les courgettes. Cuire encore 3 minutes, égoutter, rincer.
- Épluchez et coupez les pommes de terre. Épluchez et coupez les carottes. Coupez les extrémités des courgettes, lavez-les et coupez-les en dés. Pelez et émincez l'oignon.
A la poêle !
- Chauffez le beurre saindoux, faites revenir les cubes de côtelettes et ajoutez l'oignon. Ajouter la pâte de tomate.
Paprika, bouillon, vin rouge & pommes de terre :
- Saupoudrer dessus, puis verser et ajouter les pommes de terre. Cuire environ 15 minutes. Mettez le couvercle.
Des légumes :
- ajouter de la chaleur pendant environ 5 minutes.
Fromage de montagne :
- Saupoudrer et laisser fondre. Puis servez.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 63kcalGlucides: 2.3gProtéine: 0.9gGraisse: 3.3g
