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Crème d'airelles aux Cantuccini

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Cours Soir
Cuisine du
Portions 4 parts
Calories 248 kcal

Ingrédients
 

  • 60 g cantuccini
  • 250 g Canneberges sauvages du verre
  • 1 cuillère à café Zeste d'orange bio
  • 50 g Canneberges séchées
  • 300 g Mascarpone
  • 200 g Yaourt faible en gras
  • 2 paquet de sucre vanillé
  • 0,5 cuillère à café Cannelle moulue

Instructions
 

Préface

  • Comme il me restait encore des spéculoos, qui ont finalement dû partir, je les ai utilisés à la place des cantuccini... puis il suffit de prendre un peu moins de cannelle ....... selon la taille du verre, le dessert suffit pour plus de monde : ))

préparation

  • Mettez les cantuccini dans un sac de congélation et roulez dessus avec le rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient finement émiettés
  • Mélanger les canneberges avec le zeste d'orange et les canneberges. Mélanger le mascarpone avec le yaourt, le sucre vanillé et la cannelle.
  • Étaler les cantuccini, les canneberges et la crème de mascarpone dans des verres et réfrigérer jusqu'au moment de servir

Nutrition

Servir: 100gCalories: 248kcalGlucides: 20gProtéine: 3.3gGraisse: 17.1g
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Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.

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