Madeline Adams
Si vous voulez manger sainement, vous devez quand même faire attention à certaines choses. Mais il existe de nombreux mythes sur notre alimentation auxquels nous croyons depuis l'enfance. Nous voulons aller dur sur quelques-uns d'entre eux aujourd'hui et voir s'il y a vraiment autant de vérité là-dedans.
Mythe 1 : Attention, nous coulons !
Chaque été, nous attendons avec impatience nos frites de piscine extérieure. Mais c'est là que commence la danse des canards, quand les mange-t-on ? Après tout, il ne faut pas se baigner le ventre plein. Mais est-ce vraiment vrai ?
Non!
Du moins pas si le corps est en bonne santé et que vous ne voulez pas faire de sports de compétition dans l'eau. La digestion des aliments que nous mangeons demande de l'énergie, c'est vrai. Ainsi, lorsque notre corps est occupé à digérer, il ne reste pas autant d'énergie pour les muscles et notre cerveau que sans les frites. Mais chez les personnes en bonne santé, ce n'est pas un problème dans la plupart des cas. Cependant, les personnes souffrant de problèmes cardiovasculaires doivent attendre une demi-heure avant de se replonger dans l'eau fraîche. Soit dit en passant, vous ne devriez pas nager avec l'estomac complètement vide, car se déplacer dans l'eau peut provoquer une hypoglycémie. Mais ici aussi, il est vrai que chez les personnes en bonne santé, ce n'est généralement pas un problème.
Mythe 2 : Turbostarter n°1 : le petit-déjeuner
Le matin comme un empereur, l'après-midi comme un roi et le soir comme un pauvre. Chacun de nous a déjà entendu parler de cette règle d'or de la classification des aliments. Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée et ceux qui n'ont pas un petit-déjeuner équilibré et copieux ne passeront pas bien la journée, seront atones et auront même tendance à prendre du poids. Mais est-ce vraiment si tragique de sauter le petit-déjeuner ou, pire encore, de ne pas prendre le petit-déjeuner ?
Non!
Bien sûr, il est important de manger des aliments sains et nutritifs lors de nos repas. Mais cela ne s'applique pas qu'au petit-déjeuner. Dans notre quotidien mouvementé, le petit-déjeuner est souvent le repas pour lequel nous avons le plus de temps si nous nous levons suffisamment tôt. Une petite collation à la cantine à midi et entre temps il y a peu de repos, manger consciemment. Mais cela ne signifie pas que toute la journée est gâchée sans petit-déjeuner. Pour tous ceux qui n'arrivent tout simplement pas à avaler quoi que ce soit le matin, il est temps de pousser un soupir de soulagement. De plus, aucune étude ne prouve que les personnes qui ne prennent pas de petit-déjeuner prennent du poids plus rapidement.
Mythe 3 : Le sel se calcifie !
Le sel adoucit presque tous les plats copieux. Entre-temps, la tendance du sel s'est également imposée dans le chocolat ou comme enrobage de pop-corn. Mais trop de sel est nocif ! C'est du moins ce qu'ils disent. Mais pourquoi et est-ce vraiment vrai ?
Oui!
Malheureusement, ce n'est pas un mythe. Autant qu'on l'aurait aimé. Ceux qui consomment trop de sel ont un risque accru d'affaiblir leur système immunitaire. Parce que trop de sel modifie la composition des bactéries intestinales, dont la tâche est d'assurer un système immunitaire sain. Le sel stimule également l'appétit et provoque des fringales. L'excès de sel doit alors être excrété par les reins, ce qui signifie un effort nettement plus important pour leur travail. Un adulte ne devrait pas consommer plus de 6 grammes de sel par jour. Il y a bien plus qu'une pizza surgelée. Faites donc attention aux pièges à sel cachés.
Mythe 4 : Ce qui est bon pour Popeye est bon pour nous !
Être aussi fort que Popeye ? Très facilement. Mangez beaucoup d'épinards! Parce qu'il contient beaucoup de fer et qu'il aide à stocker l'oxygène dans les muscles et favorise également le transport de l'oxygène dans le sang. Si les épinards contiennent alors autant de fer, beaucoup devrait aussi aider énormément, n'est-ce pas ?
Non!
Les épinards sont incroyablement sains, bien sûr ! C'est pourquoi manger beaucoup de légumes verts ne fait pas de mal, mais les épinards contiennent relativement peu de fer. A savoir seulement 3.4 milligrammes pour 100 grammes. Les chanterelles en contiennent deux fois plus en comparaison. Mais d'où vient cette idée fausse ? En raison d'une erreur de virgule. Sans blague. Au début des tableaux de valeurs nutritionnelles, une virgule s'est glissée et donc au lieu de 3.4 milligrammes, la plante verte lisait 34 milligrammes. Par conséquent, pendant longtemps, on a supposé que les épinards étaient le premier fournisseur de fer. Eh bien, Popeye a dû faire beaucoup d'exercices supplémentaires pour tous ces muscles. Dommage en fait !
Mythe 5 : des joues de pomme rondes et saines !
Une pomme par jour garde le docteur loin! Ce proverbe anglais nous exhorte à manger une pomme tous les jours pour rester en bonne santé et heureux. Dans tous les cas, il est recommandé de manger au moins cinq fruits et légumes par jour. Mais la pomme est-elle vraiment si recommandable ?
Oui!
À moins que vous ne vous appeliez Blanche-Neige et que vous n'acceptiez pas les pommes d'étrangers, il y a de fortes chances que manger une pomme tous les jours soit en fait bon pour votre santé. Le fruit local contient beaucoup de vitamines et de minéraux qui aident à protéger nos cellules. Les fruits contiennent beaucoup de vitamine C, de potassium et de pectine, qui facilitent la digestion. Les pommes contiennent également des soi-disant flavonoïdes, qui ont un effet anti-inflammatoire sur notre corps et réduisent même le risque de propagation de certains types de cancer.
