Bella Adams
Les Européens ont découvert le litchi au 17ème siècle. Et en Thaïlande, en Afrique, en Australie, au Japon et en Chine, l'arbre fruitier à feuilles persistantes de litchi est cultivé depuis l'Antiquité.
Aux latitudes moyennes, le litchi est disponible en magasin. Le fruit a un autre nom – cerise chinoise.
Le fruit ne ressemble pas aux baies et aux fruits familiers : il est recouvert d'une peau épaisse "pétillante", avec une chair blanche ressemblant à de la gelée et une pierre sombre à l'intérieur. En raison de cette apparence, les Chinois appellent le litchi les "yeux du dragon". La peau et le noyau sont immangeables, la chair a un goût de raisin blanc ou de prune.
Composition du litchi
Le goût agréable du litchi est combiné avec des avantages. Sa riche composition chimique a rendu le fruit populaire parmi les Asiatiques. Le litchi est à égalité avec le citron en termes de teneur en vitamine C : 100 grammes de pulpe - 39 mg de vitamine C.
Le litchi contient 7.1 g de choline ou vitamine B4, essentielle pour le cerveau et le foie. En plus de B4, le litchi contient d'autres vitamines B.
Parmi les macronutriments, la part du lion est le potassium, un élément minéral qui fait partie intégrante du métabolisme eau-sel dans le corps. Le litchi a dépassé le fromage, les œufs et le lait en termes de potassium. 10 fruits reconstituent l'apport quotidien nécessaire en potassium dans le corps humain.
Le phosphore se classe deuxième parmi les macronutriments, avec 33 mg pour 100 grammes. Le litchi laisse derrière lui le kiwi, les tomates italiennes, les pommes et les bananes.
Propriétés utiles du litchi
- Aide à la digestion
La nourriture lourde est un fardeau pour le foie et la vésicule biliaire. Le fruit contient des substances stimulantes pancréatiques qui provoquent la sécrétion de suc pancréatique par l'organe, ce qui contribue à l'absorption rapide et complète des aliments lourds.
- Soutient le coeur
Le potassium, riche en fruit du litchi, est un élément essentiel pour le cœur. Si le corps est pauvre en potassium, les cellules sont reconstituées en sodium, qui dépasse toujours le régime alimentaire d'une personne moderne. Le sodium attire l'eau et son excès entraîne le gonflement des cellules, des tissus et des organes.
Le muscle cardiaque enflé se contracte plus lentement et les voies électriques du cœur transmettent moins bien les impulsions. En conséquence, le rythme cardiaque est perturbé, des spasmes du muscle cardiaque se produisent et le muscle ne reçoit pas une nutrition suffisante.
- Prévention des maladies oncologiques
Une tumeur maligne est le résultat d'une exposition à des radicaux libres qui se forment dans le corps à la suite de processus métaboliques. Les antioxydants sont nécessaires pour lier les radicaux libres et les neutraliser. Le litchi est le seul fruit qui contient le composé chimique oligomère de polyphénol ou oligonol, qui est un puissant antioxydant naturel.
- Préserve la jeunesse de la peau
L'oligonol contenu dans le litchi améliore la circulation sanguine et accélère les processus métaboliques de la peau. La consommation régulière de litchi affectera l'état de la peau: elle deviendra élastique et les rides et les taches de vieillesse diminueront.
- Renforce le système immunitaire
Les pamplemousses et les mandarines contiennent moins de vitamine C que le litchi.
Les bienfaits de la vitamine pour la santé sont qu'elle renforce les défenses de l'organisme, aidant à combattre les virus, les infections et les maladies.
- Prévention de l'anémie
Même si les personnes en bonne santé ne sont pas à l'abri de l'anémie ou de l'anémie, le risque augmente chez les femmes enceintes, les personnes après une intervention chirurgicale et les saignements. Le régime alimentaire doit donc contenir des aliments qui favorisent la production de globules rouges. Le litchi appartient au groupe de ces aliments en raison de sa teneur en cuivre.
Les méfaits du litchi
Depuis l'Antiquité, les médecins ont étudié le litchi en détail : les avantages et les inconvénients du fruit pour l'homme et ont découvert que les gens peuvent manger du litchi même avec des conditions de santé particulières. Les contre-indications s'appliquent uniquement aux personnes souffrant de goutte et de diabète sucré en raison de la teneur en fructose.
Le fruit peut provoquer des allergies chez les habitants des régions où les litchis ne sont pas cultivés. Une autre mise en garde est la pierre toxique, qui doit être retirée du fruit avant sa consommation.
