Faites vous-même de la crème de raifort - c'est comme ça que ça marche

Faire soi-même sa crème de raifort : La recette de base

Pour la recette de base de la crème, vous aurez besoin de 100 grammes de crème, 20 grammes de raifort, 4 cuillères à café de jus de citron, 1/2 cuillère à café de sucre et un peu de sel.

1. Tout d'abord, fouettez la crème avec un batteur à main jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
2. Pelez maintenant le raifort.
3. Ajoutez ensuite le jus de citron au raifort. Cela l'empêchera de brunir.
4. Râpez ensuite finement le raifort puis mélangez-le avec la crème, le jus de citron et le sucre. Assaisonner ensuite le mélange avec un peu de sel.
5. Après cela, la crème finie peut être servie ou conservée au réfrigérateur.

Variations savoureuses : voici comment

Il existe de nombreuses autres variantes de la délicieuse trempette :

• Pour une trempette pomme-crème-raifort, vous pouvez ajouter une pomme en purée ou de la compote de pommes à la recette de base.
• D'autres variations fruitées peuvent être faites en ajoutant 3-4 cuillères à soupe de conserves de votre choix à la trempette.
• Si vous souhaitez profiter de la crème végétalienne, vous pouvez utiliser une alternative à la crème végétale ou un yaourt végétal à la place de la crème.
• Pour un goût légèrement plus épicé, vous pouvez ajouter une cuillère à café de gingembre haché à la recette de base.