Les frites sont un fast-food hypercalorique apprécié des petits et des grands. Mais il existe une alternative saine pour tout le monde.
Les enfants et les adultes aiment les frites et ce sont des amuse-gueules populaires, surtout en été. Cependant, les frites n'ont pas très bonne réputation car elles sont très grasses et salées et on dit même qu'elles favorisent le cancer de la prostate. Cependant, vous pouvez aussi facilement faire des frites vous-même et créer ainsi une alternative saine.
Faites vous-même des frites : elles peuvent être si saines
Par rapport aux frites toutes faites du supermarché, les frites maison ont un gros avantage. Bien que vous puissiez trouver beaucoup de graisses, d'épices et de substances électroniques malsaines dans les frites achetées, avec des frites maison, vous pouvez décider vous-même des ingrédients que vous souhaitez utiliser et ainsi avoir un aperçu précis des ingrédients qui se trouvent dans les frites. De plus, les frites maison ont meilleur goût et sont plus respectueuses de l'environnement en raison de l'absence de déchets d'emballage.
Faire soi-même des frites : la consistance
Avant de vouloir faire des frites vous-même, vous devez déterminer la consistance des frites. Selon que les frites doivent être crémeuses ou aérées, vous devez considérer ce qui suit :
- Les pommes de terre cireuses rendent les frites croustillantes à l'extérieur et crémeuses à l'intérieur.
- Les pommes de terre farineuses font des frites moelleuses.
Recette de frites à l'airfryer
Les frites de la friteuse à air chaud sont non seulement faibles en gras, mais elles sont également préparées de manière à économiser de l'énergie. Une friteuse à air chaud n'a pas besoin de préchauffer et est donc prête à démarrer à tout moment et la préparation ne prend qu'environ 20 minutes. Vous pouvez faire cuire les pommes de terre crues dans une friteuse à air. Si vous le souhaitez, vous pouvez les faire bouillir au préalable et les laisser refroidir.
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