Faire soi-même de la crème de nougat aux noix : recette saine et végétalienne

Préparez vous-même une crème de nougat aux noix saine : voici comment

Pour réaliser une version saine de la délicieuse crème, vous avez besoin de 400 grammes de noisettes, 4 cuillères à soupe d'huile de coco, 4 cuillères à soupe de cacao, 6 cuillères à soupe de sirop d'agave, 1 gousse de vanille et une pincée de sel.

1. Tout d’abord, préchauffez le four à 150°C pour faire circuler l’air.
2. Mettez maintenant les noisettes sur une plaque à pâtisserie et mettez les noix au four pendant environ 10 à 15 minutes pour les rôtir.
3. Après cela, mettez les noix dans une assiette et attendez qu'elles refroidissent un peu.
4. Maintenant, vous avez besoin d'une serviette propre. Placez quelques noix une par une dans le tissu et frottez-vous les mains de l'extérieur pour que les noix se trouvent entre elles et que leur peau se détache.
5. Dès que les noisettes ont complètement refroidi, vous pouvez en mettre les portions les unes après les autres dans le mixeur. Selon votre préférence, broyez les noisettes grossièrement ou jusqu'à ce qu'elles forment une masse crémeuse.
6. Maintenant, mettez l'huile de coco dans une casserole et attendez qu'elle fonde. Ensuite, vous pouvez ajouter la pulpe de vanille et bien mélanger les deux.
7. Ajoutez ce mélange dans le mixeur avec les noisettes moulues, le cacao, le sirop d'agave et le sel, et réglez le mixeur à puissance élevée pendant environ une demi-minute.
8. Versez ensuite la crème de nougat aux noix finie dans un pot refermable. Cela se conservera ainsi pendant environ 3 semaines.

Crème de nougat aux noix : c'est comme ça que ça marche végétalien

Si vous avez envie d'une crème de nougat aux noix mais que vous êtes végétalien, vous devriez essayer cette délicieuse recette. Il vous faut 400 grammes de noyaux de noisettes, 4 cuillères à soupe de cacao brut, 2 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco, 1 pincée de vanille moulue et 4 cuillères à soupe d'huile de noisette.

1. Tout d’abord, mettez les noisettes dans une poêle et laissez-les griller. Ensuite, les noix doivent refroidir un peu.
2. Remplissez maintenant les noyaux de noisettes dans un mixeur. Il est préférable de travailler par portions et de ne pas laisser le mixeur fonctionner plus de 10 secondes à la fois.
3. Lorsque les noix sont prêtes à être broyées, vous pouvez ajouter l’huile de noisette et mélanger jusqu’à obtenir une crème.
4. Ajoutez maintenant la vanille, le cacao et le sucre de fleur de coco et incorporez les ingrédients au mélange crémeux.
5. Versez ensuite la crème finie dans un pot refermable.