Faites votre propre glaçage à gâteau : 3 ingrédients et instructions

Comment faire soi-même un glaçage de gâteau

Vous n'avez besoin que de trois ingrédients pour un glaçage à gâteau : une cuillère à soupe de fécule de pomme de terre ou de fécule de maïs, deux cuillères à soupe de sucre et 250 ml d'eau.

1. Mettez la fécule de pomme de terre et le sucre dans un petit bol et mélangez les deux ingrédients avec une cuillère à soupe d'eau.
2. Portez le reste de l'eau à ébullition dans une petite casserole.
3. Ajoutez ensuite le mélange de fécule de pomme de terre et de sucre à l'eau bouillante et remuez constamment.
4. Faire bouillir le tout pendant une demi-minute. Mais assurez-vous toujours qu'aucun grumeau ne se forme. Alors continuez à remuer constamment.
5. Laissez le glaçage refroidir pendant une demi-minute, puis étalez-le sur le gâteau.

Comment varier le glaçage du gâteau maison

Vous pouvez varier le glaçage de votre gâteau selon vos envies.

• Pour obtenir un glaçage clair et translucide, utilisez de la pomme de terre ou de la fécule de maïs.
• Si vous n'avez pas de fécule de pomme de terre sous la main, vous pouvez utiliser de la fécule de maïs. Cependant, le glaçage du gâteau avec cet ingrédient devient trouble.
• Si vous voulez un glaçage rouge, remplacez simplement l'eau par du jus rouge. Le jus de raisin rouge ou de cerise, par exemple, convient à cela. Le sirop de framboise est aussi une bonne alternative.
• Avec une purée de fruits de la bonne couleur, vous donnez à votre glaçage à gâteau une couleur et un arôme frais. Si vous n'avez pas de fruit à réduire en purée, prenez une cuillerée de confiture, comme de la confiture d'abricots, et faites-la bouillir avec les autres ingrédients.
• Si vous souhaitez un glaçage transparent mais souhaitez une note fruitée, remplacez l'eau par du jus de raisin blanc par exemple.