John Myers
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C'est ce dont vous avez besoin si vous voulez faire vous-même des nems
Qu'ils soient végétariens, avec de la viande ou du poisson, qu'ils sortent de la poêle, du four ou de la friteuse : les nems sont un changement bienvenu dans votre alimentation.
- Chaque rouleau de printemps a besoin d'une enveloppe faite de feuilles de pâte de riz.
- Vous pouvez remplir vos rouleaux de printemps avec à peu près tout ce que vous voulez. Les classiques sont les carottes, les oignons, le poulet, les crevettes ou les germes.
- Vous pouvez préparer vos nems à la poêle ou au four. Dans la friteuse, le rouleau de printemps devient particulièrement croustillant mais absorbe également plus de matières grasses, ce qui fait obstacle à une alimentation saine.
Comment remplir les rouleaux de printemps
Cuisiner n'est parfois pas difficile du tout. Une alimentation saine est en fait très facile avec quelques astuces.
- Étape 1 : Lavez et coupez les légumes en fines lanières. Vous devez également couper la viande, le poisson ou les crevettes en petits morceaux. Comme les nems ne se préparent que peu de temps, il est conseillé de faire cuire la garniture au préalable, par exemple en la faisant bouillir ou à la vapeur.
- Étape 2 : Humidifiez légèrement les feuilles de riz, étalez-les sur un torchon humide et placez la garniture souhaitée au milieu. Replier ensuite les bords sur les côtés et rouler la garniture dans l'assiette.
- Étape 3 : Cuire les rouleaux de printemps.
- Dans la friteuse à 180 degrés, les nems n'ont besoin que de quelques secondes jusqu'à ce que la coque soit bien dorée.
- Vous devez régler le four au réglage le plus élevé. Selon le four, cela peut prendre quelques minutes pour que la coquille soit belle et croustillante.
- Si vous souhaitez faire frire les nems dans une poêle, nous vous recommandons d'utiliser de l'huile à haute température. Faites chauffer l'huile dans la poêle et faites revenir les nems pendant une minute de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
