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Miel de Manuka : doux mais sain

Prenez-vous encore des pilules ? Ou tu prends déjà du manuka, chérie ? Un regard sur les propriétés du miel de Manuka montre pourquoi le miel aromatique peut être un élixir si efficace pour de nombreux problèmes de santé. Le miel de Manuka est efficace contre les bactéries, les virus et les champignons. Le miel de Manuka a également un effet antiseptique, antioxydant et cicatrisant. Malgré sa douceur, le miel de manuka peut même lutter contre la carie dentaire. Mais il en va de même pour le miel de Manuka : le miel de Manuka n'est pas que du miel de Manuka.

Miel de Manuka pour usage interne et externe

Le miel de Manuka provient du nectar des fleurs du buisson Manuka de Nouvelle-Zélande (Leptospermum scoparium), un parent de l'arbre à thé australien. Le miel a déjà été utilisé comme médicament dans de nombreuses cultures très développées. Et même Hippocrate savait que le miel permettait aux plaies ouvertes et aux ulcères de guérir très rapidement.

Le miel de Manuka, cependant, est un type de miel très spécial. Son pouvoir de guérison surpasse celui de tous les autres miels plusieurs fois. Pendant des siècles, il a été utilisé en interne et en externe à des fins médicinales par les Maoris, les natifs de la Nouvelle-Zélande. Les Maoris préféraient l'étaler sur les plaies et en prenaient avec succès contre les rhumes et les problèmes gastriques et intestinaux.

Le miel de Manuka pour les problèmes gastriques et intestinaux

Des études scientifiques menées par l'Université néo-zélandaise de Waikato montrent que les Maoris savaient apparemment exactement ce qu'ils faisaient. Le miel de Manuka s'est avéré extrêmement efficace pour lutter contre Escherichia coli et Helicobacter pylori, les bactéries qui peuvent très souvent causer des problèmes gastro-intestinaux. La bactérie Helicobacter est même considérée comme la cause d'ulcères gastriques et d'inflammation de la muqueuse gastrique.

Dans les études mentionnées, le miel de Manuka a pu ralentir la croissance de Helicobacter pylori à une concentration de seulement 5 %. Ainsi, un ulcère gastrique pourrait être traité avec du miel de Manuka beaucoup moins cher et, surtout, avec beaucoup moins d'effets secondaires qu'avec la thérapie habituelle. Cependant, ce succès ne peut être atteint qu'avec du miel de Manuka. Le miel avec une efficacité comparable n'a pas pu être trouvé jusqu'à présent.

Miel de Manuka pour les infections respiratoires

De plus, il a été démontré que le miel de Manuka est même capable de tuer les souches résistantes aux antibiotiques de la bactérie du pus Staphylococcus aureus. Staphylococcus aureus est une bactérie qui peut être trouvée chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli, par exemple B. peut provoquer des infections cutanées, qui se manifestent par des pustules. Cette bactérie est aussi souvent responsable d'infections de plaies après des accidents ou des opérations. Staphylococcus aureus est également impliqué dans un certain nombre d'autres maladies, par exemple B. dans la bronchite, la pneumonie, les infections des sinus et également les infections de l'oreille moyenne.

Alors que le miel moyen est capable d'inhiber la croissance de Staphylococcus aureus résistant aux antibiotiques malgré une dilution de 10 fois, le miel de Manuka peut arrêter la croissance de cette bactérie même à une dilution de 54 fois. En conséquence, le miel de Manuka peut être parfaitement intégré dans la thérapie pour tous les problèmes mentionnés.

Miel de Manuka contre le rhume

Ses propriétés antibiotiques et antivirales fondamentales font également du miel de Manuka un remède savoureux et utile contre le rhume, les maux de gorge, la toux et autres infections respiratoires. Dans ces cas, le miel de Manuka peut traditionnellement être mélangé à un thé qui n'est plus excessivement chaud.

Miel de Manuka pour les maladies fongiques

Étant donné que le miel de Manuka a également un effet antimycotique impressionnant, c'est-à-dire qu'il peut inhiber la croissance des champignons, il convient également très bien à la thérapie complémentaire (externe et interne) pour les maladies fongiques de toutes sortes, telles que par exemple B. avec lichen, Candida albicans, pied d'athlète et bien d'autres.

Miel de Manuka pour des dents saines

Comme tous les miels, le miel de manuka est doux, sucré et collant. Le miel est donc considéré comme un grand ennemi des dents. Pas si miel de manuka. En fait, une étude scientifique a montré que le miel de manuka peut protéger les dents de la plaque presque aussi bien que la solution chimique de chlorhexidine que l'on trouve couramment dans les bains de bouche anti-caries.

Comment reconnaître la qualité du miel de Manuka

Malheureusement, même avec le miel de Manuka, il y a des qualités qui ne sont pas aussi efficaces que d'autres. Heureusement, les meilleures qualités peuvent être reconnues très facilement par le consommateur. Avec du miel de haute qualité, le z. B. sont mis en bouteille en Allemagne et l'activité antibactérienne du miel de Manuka est donnée à l'aide de la teneur dite en MGO. MGO signifie méthylglyoxal et décrit le principal ingrédient actif du miel de Manuka. La valeur MGO doit avoir été analysée par un laboratoire de miel réputé et indépendant. Si la valeur MGO n'apparaît pas sur le pot de miel, le consommateur peut contacter l'embouteilleur et demander une analyse MGO à jour pour le miel en question en utilisant le numéro de contrôle (voir pot de miel).

En Nouvelle-Zélande, en revanche, la qualité du miel de Manuka est indiquée par le soi-disant UMF (Unique Manuka Factor). Cependant, la valeur UMF est réservée exclusivement au miel de Manuka mis en bouteille en Nouvelle-Zélande. Afin de pouvoir indiquer l'UMF sur leurs pots de miel, les apiculteurs et les embouteilleurs de miel néo-zélandais doivent payer une redevance.

Les valeurs UMF et MGO peuvent facilement être converties entre elles à l'aide de convertisseurs sur Internet. Voici quelques exemples:

  • UMF 10 = MGO 263
  • UMF 15 = MGO 514

Un MGO de plus de 400 est déjà synonyme de qualité supérieure.

Miel de Manuka - L'application

Pour les rhumes et les infections avec toux et mal de gorge, laissez fondre une cuillère à café de miel de Manuka sur la langue au moins 3 fois par jour. Vous gardez le miel de Manuka dans votre bouche le plus longtemps possible, puis vous l'avalez très lentement. Il est préférable de prendre la dernière cuillère à café juste avant le coucher. Les effets anti-inflammatoires et anti-cariogènes du miel peuvent également être bénéfiques pour les gencives et la cavité buccale.

Les antibiotiques sont souvent décrits comme inefficaces contre le rhume et les infections des sinus car ils ne peuvent pas atteindre les bactéries de la muqueuse en raison de leur mode d'action systémique (via la circulation sanguine). Le miel de Manuka, en revanche, peut être facilement appliqué sur les parois internes du nez avant d'aller se coucher pour les infections respiratoires susmentionnées, afin que le miel puisse agir sur les muqueuses pendant la nuit.

Miel de Manuka : N'ayez plus peur des super pathogènes

Contrairement aux antibiotiques produits synthétiquement, le miel de Manuka ne favorise pas la croissance et la propagation de super pathogènes résistants aux antibiotiques en raison de ses divers mécanismes d'action. Cela rend le miel de Manuka très efficace dans le traitement des plaies, des brûlures et d'autres problèmes de peau qui seraient autrement très sensibles aux infections graves causées par des germes résistants.

Remarque pour les diabétiques

À notre avis, les diabétiques doivent être prudents lorsqu'ils prennent du miel de Manuka, car leur sang contient déjà des valeurs accrues de MGO en raison d'un trouble métabolique, qui serait actuellement impliqué dans le développement de la neuropathie diabétique. En revanche, rien ne doit s'opposer à l'usage externe du miel de Manuka, même pour les diabétiques.

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Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.

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