John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 600 g Patates
- 1 vous Maïs
- 1 vous haricots rouges
- Poudre de paprika, piment, sel, noix de muscade
- 0,125 L Lait, peut-être un peu plus
- 2 cuil. à soupe Beurre
Instructions
- Égoutter le maïs et les haricots et réserver
- Faire chauffer le lait dans une casserole
- Faire bouillir les pommes de terre avec un peu de muscade et de sel dans l'eau de cuisson et les presser dans un presse-purée (vous pouvez aussi utiliser un mixeur avec un "fouet")
- Ajouter le lait et remuer jusqu'à l'obtention d'une pulpe, si nécessaire ajouter un peu de lait.
- Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il soit dissous.
- Ajouter le maïs, les haricots rouges et les épices et assaisonner au goût. C'est fait ;) J'ai fait des bâtonnets de poisson pour ça. Mais se marie aussi très bien avec des boulettes de viande, des escalopes panées et des pancakes à l'épeautre vert.
- Astuce 1 : Selon le degré d'épice que vous aimez, vous pouvez également couper un piment en petits morceaux et l'incorporer.
- Astuce 2 : Si vous l'aimez encore plus copieux, vous pouvez cuire à la vapeur un ou deux oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides et les incorporer
- Astuce 3 : La purée se marie très bien avec les poissons et viandes panés, mais aussi avec les galettes d'épeautre vert. Je suis toujours prêt pour d'autres suggestions ;)
Nutrition
Servir: 100gCalories: 371kcalGlucides: 0.3gProtéine: 0.3gGraisse: 41.6g
