John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Purée de pommes de terre / purée de pommes de terre
- 10 pièce de pommes de terre
- 1 cuil. à soupe Bouillon / pâte de légumes maison
- 400 ml Eau filtrée
- Noix de muscade râpée
Légumes de poireaux
- 1 pièce Poireaux
- 200 ml Lait d'amande
- 1 poignée Noix de cajou
- Annonce sel et poivre
- 1 cuil. à soupe Beurre
- 2 Sucer saucisse
Instructions
- Epluchez, lavez, coupez et faites cuire les pommes de terre à l'eau, moi je fais ça à la cocotte-minute. Ensuite, je verse une partie de l'eau dans un récipient et écrase les pommes de terre, assaisonne avec de la pâte de légumes maison ou du sel et assaisonne avec de la noix de muscade.
- Lavez bien le poireau/poireau et coupez-le à la taille désirée, faites-le cuire dans un peu d'eau. Pendant ce temps, mettez le lait d'amande dans un mélangeur, ajoutez les noix et mélangez jusqu'à consistance crémeuse, ajoutez les légumes de poireau et assaisonnez avec quelques-unes des épices que vous voulez et incorporez le beurre pour arrondir le tout.
- J'ai coupé la saucisse en deux et je l'ai placée sur les légumes cuits pendant environ 10 minutes pour les réchauffer.
- Disposez maintenant les assiettes préchauffées, remplissez la purée de pommes de terre et versez les légumes poireaux / poireaux dessus et servez les morceaux de saucisses dessus - bon appétit
