John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 4 Maultaschen à la garniture de veau du rayon fraîcheur
- 750 ml Bouillon de boeuf du stock
- 40 g Beurre
- 1 pincée Sel
- 3 Brins de sauge fraîche
Instructions
- Chauffer le bouillon de viande à ébullition, ajouter les Maultaschen et laisser mijoter environ 20 minutes à feu doux. Tournez-le de temps en temps.
- Dans une petite casserole, faire revenir le beurre avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'il commence à dorer. A ce moment ajouter les feuilles de sauge fraîche et les faire revenir dans le beurre environ 2 minutes..
- À l'aide d'une écumoire, soulevez les Maultaschen du bouillon sur des assiettes préchauffées et ajoutez immédiatement le beurre et la sauge frite.
- Ce plat est un repas complet avec une petite salade en accompagnement - on peut aussi servir les Maultaschen avec le bouillon dans des assiettes creuses, mais on les aime bien fondues avec le beurre de sauge.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 296kcalGlucides: 0.2gProtéine: 0.3gGraisse: 33.3g
