John Myers
Table des matières
show
Ingrédients
- 6 Navets de mai
- 100 g Fromage de chèvre frais
- 200 g Crème
- 100 ml Lait
- 100 ml de vin blanc
- Sel poivre
- Noix de muscade
- 1 cuil. à thé Huile de tournesol
- 500 g Tagliatelle
Instructions
- Lavez, nettoyez, épluchez et coupez les navets de mai. Lavez les feuilles des navets de mai et coupez-les en fines lanières.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire suer les cubes de betterave. Déglacer avec la crème, le lait et le vin blanc, y dissoudre le fromage de chèvre et laisser mijoter doucement environ 10 minutes.
- Ajouter les fanes de navet et faire réduire le tout jusqu'à la consistance désirée. Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.
- Faites cuire les nouilles ruban dans une grande quantité d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient fermes sous la dent.
- Répartissez uniformément les nouilles ruban sur des assiettes préchauffées et versez dessus toutes sortes de navets de mai.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 281kcalGlucides: 36.1gProtéine: 8.6gGraisse: 10.4g
