Préparation de repas : 5 idées de recettes à emporter

Recette facile de préparation de repas avec du quinoa

Si vous souhaitez faire une salade de quinoa, faites d'abord cuire la quantité désirée selon les instructions sur le paquet et laissez-la refroidir.

1. Pendant ce temps, coupez les tomates, les concombres ou les courgettes en petits cubes.
2. Si vous le souhaitez, vous pouvez également éplucher et ajouter des oignons ou de l'ail en dés.
3. Ajoutez maintenant les légumes à feuilles vertes. La mâche fraîche, les feuilles d'épinards ou la chicorée ne sont que quelques options.
4. Vous pouvez également couper un avocat frais en dés ou ajouter quelques noix à la salade.
5. Une fois le quinoa refroidi, mélanger avec les légumes et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
6. Si vous aimez la salade de quinoa un peu plus fruitée, au lieu de légumes, ajoutez des graines de grenade fraîches, des morceaux de pomme, des tranches de banane ou des oranges en dés.

Salade de pâtes à emporter

Les salades colorées sont idéales comme préparation de repas à emporter. Vous pouvez les assembler à partir de toutes sortes d'ingrédients et toujours avoir un délicieux repas avec vous.

1. Cuire les pâtes de votre choix selon les instructions du paquet. Les nouilles Spirelli, par exemple, peuvent être mélangées avec d'autres ingrédients par la suite.
2. Après cuisson, rincez les nouilles sous l'eau froide puis mélangez avec un peu d'huile de coco. De cette façon, ils ne collent pas ensemble. Alternativement, l'avocat en purée convient également. Vous devez les saupoudrer de jus de citron, sinon elles bruniront rapidement.
3. Ajoutez une boîte de maïs biologique, de pois biologiques ou les deux aux pâtes.
4. Couper le tofu naturel en cubes et les faire frire dans l'huile de noix de coco jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Mélangez-les ensuite à la salade de pâtes.
5. Au lieu de tofu, vous pouvez également couper des œufs durs en cubes et les ajouter à la salade.
6. Enfin, ajoutez des herbes fraîches ou séchées telles que du basilic, du persil ou de la ciboulette, mélangez bien et réfrigérez jusqu'au moment de servir.

Rouleaux de légumes à emporter

Si vous voulez des collations pratiques sur le pouce, vous pouvez préparer des sushis ou faire vous-même des rouleaux de légumes. Vous aurez besoin d'un paquet de papier de riz pour cela.

1. Si vous souhaitez remplir le rouleau de riz ou de nouilles en verre en plus des légumes, faites-les d'abord cuire selon les instructions.
2. Coupez maintenant les légumes en petits morceaux. Les lanières de carottes, les lanières de concombre, les lanières de courgette, les rondelles d'oignon et les lanières de tomate, par exemple, conviennent bien.
3. Les feuilles de laitue coupées en lanières sont également bonnes pour le remplissage. Qu'il s'agisse de laitue iceberg, de radicchio, de mâche, d'épinards, de chou rouge ou de chou blanc, vous pouvez tous les utiliser pour les rouleaux de légumes.
4. Vous pouvez également trancher du tofu frit, trancher des avocats ou des œufs durs. Si vous préférez ajouter du poisson ou de la viande, vous devriez manger les rouleaux de légumes le jour même si possible.
5. Une fois la préparation terminée, mettez tout à portée de main. Placez la première galette de riz dans de l'eau chaude puis placez-la sur une grande assiette.
6. Le plus rapidement possible, placez un peu de tous les ingrédients au milieu de la feuille de riz souple et repliez les extrémités pour que rien ne tombe.
7. Continuez ainsi avec chaque feuille de riz individuelle jusqu'à ce que vous ayez préparé suffisamment de rouleaux de légumes.

Riz au lait comme préparation de repas sucré

Si vous avez envie d'une recette de préparation de repas sucré, vous pouvez pré-cuire du riz au lait.

1. Cuire la quantité désirée de riz au lait avec le lait de votre choix. Le lait végétal, par exemple, fonctionne aussi bien que le lait ordinaire s'il est d'une épaisseur similaire. Cela s'applique au lait de soja et au lait d'avoine, entre autres.
2. Laissez ensuite le riz au lait refroidir et remplissez-le dans de petits bols à portion portables.
3. Vous pouvez maintenant manger le riz au lait seul ou l'assaisonner avec du sucre de fleur de coco, de la cannelle, du cacao ou de la poudre de vanille avant de le manger.
4. Peut-être préférez-vous la compote de pommes, les cerises ou les mandarines dans votre riz au lait.
5. Si vous souhaitez faire vous-même la purée de fruits, lavez et épépinez le fruit désiré. Pelez-le et coupez-le également en petits morceaux.
6. Mettez les morceaux dans une casserole et ne recouvrez que le fond d'eau. Laisser cuire les fruits jusqu'à ce qu'ils soient tendres en ajoutant un peu d'eau si besoin s'il s'évapore.
7. Ensuite, réduisez les fruits en purée, laissez-les refroidir et remplissez-les dans de petits bols que vous pourrez emporter avec vous.

Recettes de falafels à emporter

Les boulettes de pois chiches, également connues sous le nom de falafel, sont très populaires et délicieuses. Vous pouvez les préparer vous-même à partir de pois chiches précuits ou utiliser l'un des mélanges prêts à l'emploi disponibles dans les magasins. Les deux sont recommandés en raison des ingrédients naturels et du bon goût.

1. Alternativement, vous pouvez également faire des galettes appropriées à partir de farine de pois chiche. Pour ce faire, mélangez une tasse de farine de pois chiche avec une tasse d'eau pour former une pâte lisse.
2. Ajouter les oignons ou l'ail fraîchement hachés. Ajouter le persil séché, le cumin, un peu de poivre et une pincée de sel marin.
3. Ajoutez des herbes ou des épices de votre choix aux ingrédients et mélangez bien.
4. Former de petites boules avec le mélange avec les mains mouillées et les aplatir légèrement. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile de noix de coco à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, environ 10 minutes.
5. Lorsque les falafels ou galettes sont cuits, laissez-les refroidir et emportez-les. Une salade fraîche et une trempette à l'avocat vont bien avec.