John Myers
Table des matières
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Ingrédients
les bananes
- 2 Bananes fraîches
- 4 tranches Jambon cuit
- 1 cuil. à soupe Moutarde aux herbes *
- Beurre pour la friture
- 8 Cure-dent en bois
la sauce
- 150 ml Crème 10% de matières grasses
- 1 cuil. à thé poudre de curry
- 1 cuil. à thé Sucre
- 1 cuil. à thé Bouillon de légumes, granulé *
- 1 cuil. à thé Poivre et sel
- 1 Feuilles de menthe
Instructions
- Pelez et coupez les bananes en deux.
- Badigeonnez le jambon de moutarde, déposez une demi-banane sur chaque tranche de jambon et roulez-la. Fixez avec des bâtonnets à dents.
- Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir les banana rolls très lentement et à basse température. Les bananes doivent être cuites, mais pas encore molles.
- Pendant ce temps, faites cuire le riz.
- Retirez les rouleaux et gardez-les au chaud.
- Ajoutez maintenant le curry au beurre clarifié - selon imhbach, l'explosion de goût la plus pure - puis ajoutez le sucre et le bouillon de légumes et enfin la crème, assaisonnez éventuellement avec un peu de poivre et de sel.
- Disposez maintenant les bananes sur une assiette préchauffée, nappez de sauce et décorez d'une feuille de menthe. N'oubliez pas le riz. ;-O
- * Liens vers le stock : Moutarde aux herbes mi-piquante et mélanges d'épices : bouillon de légumes granulé
Nutrition
Servir: 100gCalories: 150kcalGlucides: 12.3gProtéine: 3.3gGraisse: 9.8g
