John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 400 g Viande hachée mixte
- 0,125 L Lait
- 50 g Oignons râpés
- 1 Oeuf de poule oeuf entier
- Sel poivre
- 0,25 L Bouillon clair
- 1 de gros oignon
- 1 Tarte aux pommes
- 2 cuil. à soupe Beurre
- 1 cuil. à soupe de farine
- 4 cuil. à soupe Moutarde mi-forte
- 0,25 cuil. à thé Curry
- 4 cuil. à soupe Crème 30% de matières grasses
- Sucre
Instructions
- Mélanger le lait, la chapelure et l'oignon râpé. Ajouter ensuite l'œuf et le mélange de viande hachée et assaisonner de sel et de poivre.
- Former les boulettes avec le mélange de viande hachée (il est préférable de toujours s'humidifier les mains pour que cela ne colle pas). Porter le bouillon de viande à ébullition et ajouter les boulettes. Laisser mijoter à feu doux.
- Pendant ce temps, épluchez l'oignon et la pomme et coupez-les en petits cubes.
- Dans une grande casserole, faire suer le beurre et la farine à feu modéré. Y faire revenir brièvement l'oignon et la pomme.
- Incorporer maintenant la moutarde, le curry, la crème et le bouillon de boulettes et cuire environ 10 minutes. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et du sucre.
- Enfin, ajoutez à nouveau les boulettes à la sauce et laissez-les infuser un instant. Placer sur les assiettes préchauffées et ajouter du riz ou des pommes de terre bouillies enrobées de beurre. Bon appétit!!!!!
Nutrition
Servir: 100gCalories: 173kcalGlucides: 3.4gProtéine: 9gGraisse: 13.8g
