Crystal Nelson
Le régime méditerranéen, également appelé régime crétois ou régime méditerranéen, a bon goût et facilite la perte de poids. En même temps, la nourriture utilisée est saine et protège contre de nombreuses maladies. Entre autres, ils réduisent le risque de problèmes cardiaques et de cancer. Comment fonctionne exactement le régime ?
Régime méditerranéen : poisson et huile d'olive et Co.
Pour comprendre le régime méditerranéen, il suffit de jeter un œil aux recettes traditionnelles : dans la région méditerranéenne, il y a beaucoup plus de légumes sur la table, plus des légumineuses, de l'huile d'olive saine, beaucoup de poisson et de volaille, assaisonnés d'herbes fraîches telles que basilic, origan et thym. Le gaspacho traditionnel espagnol de soupe aux légumes, par exemple, se compose essentiellement de tomates, de concombres, de poivrons, d'oignons et d'ail - servis froids. Les graisses animales, en revanche, sont rarement utilisées pour la friture et la cuisson. La viande n'est qu'une partie du menu avec modération.
Régime méditerranéen : des aliments aux effets positifs sur la santé
Le régime méditerranéen comprend des aliments qui ont un effet positif sur la santé. Ils sont riches en vitamines, minéraux, antioxydants et acides gras oméga-3. Une sélection des aliments les plus importants du régime méditerranéen et leurs effets :
huile d'olive
En Espagne, en Italie et en Grèce, une grande partie de la cuisine se fait avec de l'huile d'olive saine, qui stimule le métabolisme et régule le taux de cholestérol. Les délices du régime méditerranéen non seulement font chuter les kilos, mais vous maintiennent également en forme et en bonne santé tout autour. Ceci est confirmé par une étude de l'Université Harokopio d'Athènes. Les antioxydants, la teneur élevée en acides gras oméga-3 et l'ingrédient actif oleuropéine protègent le cœur et augmentent le bien-être.
tomates
Ils contiennent beaucoup de potassium, qui a un effet déshydratant, et ils nous fournissent des vitamines B, qui accélèrent le métabolisme. Les tomates marinées dans l'huile, par exemple, remplissent l'estomac, vous gardent rassasié longtemps et, avec leur goût savoureux, chassent l'envie de sucreries.
pâtes
Les pâtes cuites al dente vous rassasient longtemps. Les pâtes complètes conviennent mieux à la version allemande du régime méditerranéen car elles sont riches en glucides complexes et en fibres qui favorisent la digestion.
Poissons et volailles grillés
Les deux sont particulièrement riches en protéines et pauvres en matières grasses ! Pour utiliser les protéines qui y sont contenues, le corps a besoin d'énergie, qu'il puise dans les dépôts de graisse. Conséquence : les kilos fondent ! L'iode contenu dans la volaille et le poisson augmente également la consommation d'énergie. Ainsi, le poisson et la volaille vous rassasient longtemps et stimulent la combustion des graisses.
basilic
L'herbe stimule le métabolisme avec ses tanins et a un effet drainant, tout comme la tomate. Il réduit également l'envie de sucreries, ce qui facilite la perte de poids.
Concrètement, à quoi peut ressembler un régime méditerranéen
Pour un plan de régime méditerranéen individuel, les habitudes alimentaires allemandes peuvent certainement être combinées avec les particularités de la cuisine méditerranéenne. Dans le régime méditerranéen, par exemple, le muesli aux fruits frais est un bon choix pour le petit-déjeuner. Le plat principal est une salade composée de filet de poulet ou de poisson, assaisonnée de vinaigre et d'huile d'olive. Les fruits frais, comme le melon ou les baies, constituent une bonne collation. L'apport hydrique est également important : il doit être de 1.5 à litres d'eau minérale ou de thé non sucré par jour.
Prévenir les maladies avec le régime méditerranéen
La particularité du régime méditerranéen : vous perdez du poids et faites beaucoup pour votre santé en même temps. Si vous intégrez durablement des aliments de la région méditerranéenne dans votre alimentation, vous pouvez accessoirement réduire le risque de diverses maladies.
Le régime méditerranéen offre une protection contre le cancer
Les chercheurs s'appuient également sur le régime méditerranéen comme mesure de protection importante contre le cancer. Ce qui suit s'applique : mangez le plus coloré possible et uniquement des fruits et légumes bien mûrs. Plus la couleur est intense, plus la teneur en ingrédients dits bioactifs est élevée. Certains fruits et légumes en contiennent tout un cocktail : cela comprend tous les choux, les tomates, les oignons et l'ail. En ce qui concerne les fruits, les abricots, les baies et les agrumes sont idéaux. Astuce : Avec ce dernier, mangez autant que possible la peau intérieure blanche. Il contient la plupart des substances anticancéreuses hautement efficaces.
