John Myers
Table des matières
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Ingrédients
pour la vinaigrette :
- 250 g Mini boules de mozzarella
- 250 g Tomates
- 1 en verre. Olives
- 4 Pc. Paprika, la couleur n'a pas d'importance
- 1 bouquet Basilic
- 4 cuil. à soupe Pesto, par exemple Pesto d'aubergines au parmesan
- Sel poivre
- 4 cuil. à soupe Eau
- 1 cuil. à soupe La pâte de tomate
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 4 cuil. à soupe Vinaigre balsamique blanc
Instructions
- Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, égoutter et rincer à l'eau froide. Laissez ensuite refroidir.
- Couper en deux ou en quatre les boules de mozzarella. Couper grossièrement les tomates en dés. Égoutter les olives et incorporer le tout dans les pâtes refroidies.
- Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et incorporer à la salade.
- Coupez les poivrons en lanières et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile à feu moyen-vif. Jusqu'à ce que la peau commence à montrer de légères taches noires à l'extérieur. Ajouter à la salade de pâtes. Ciselez le basilic et saupoudrez-le.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 148kcalGlucides: 1.8gProtéine: 5.9gGraisse: 12.9g
