Emma Miller
La mort de la nourriture est un problème désagréable auquel chacun de nous est confronté en permanence. Les raisons peuvent être différentes, mais la solution en est une : essayez de réanimer les aliments et de leur donner une seconde vie.
Aliments qui disparaissent du réfrigérateur - que faire
Avant d'essayer de réanimer des produits, essayez d'évaluer sobrement leur état. S'ils ont de la moisissure, de la mousse ou de la pourriture, envoyez la nourriture à la poubelle sans regret. Dans tous les autres cas, il est assez réaliste de donner une seconde vie aux produits.
Fruits et légumes
Si vous constatez que les pommes ont noirci et ont commencé à pourrir, coupez toutes les zones à problèmes et faites une purée de pommes de terre - elle peut ensuite être ajoutée à la farine d'avoine ou à la pâte. Il en va de même pour les autres situations :
- les concombres, les pommes, les tomates ou les carottes se sont ratatinés – plongez-les dans de l'eau froide salée pendant 2 à 3 heures ;
- Les agrumes ont séché – coupés en tranches et mis au congélateur, puis utilisés dans les boissons ;
- carottes, radis et céleri fanés - mettez-les dans de l'eau froide avec des tranches de pomme de terre pendant 2-3 heures.
- aneth, persil, coriandre "fatigués" - laissez-les pendant 1 heure dans un verre avec de l'eau froide et du jus de citron ;
- La laitue frisée peut être mise dans de l'eau tiède pendant 1 à 2 heures - elle redeviendra attrayante.
Conseil utile : si les légumes sont tellement flétris que vous ne pouvez pas les réanimer, nous vous recommandons de faire une « pâte à tartiner » pour les sandwichs. Pour ce faire, hachez les légumes verts, mélangez-les avec du beurre et ajoutez des épices. Enveloppez-le ensuite dans du film alimentaire et mettez-le au congélateur. Cela peut être utilisé pour la friture, la cuisson ou pour le petit-déjeuner.
Produits laitiers, pain et pâtisseries
N'oubliez pas que la moisissure sur le fromage ne peut être noble que si elle était prévue à l'origine. La croûte blanche sur le fromage à pâte dure de la production nationale – une garantie de détérioration rapide du produit. Et ici, il y a trois options :
- Coupez toutes les parties peu attrayantes du fromage et utilisez-le comme additif pendant la cuisson - la saveur sera inoubliable ;
- mettre un morceau de fromage dans du lait chaud pendant 1-2 heures - il deviendra plus mou;
- Râpez le fromage et mettez-le dans un sac et utilisez-le plus tard pour faire des pâtes ou des vermicelles.
Vous pouvez faire ce qui suit avec d'autres produits :
- le pain est rassis - placez une passoire sur une casserole d'eau bouillante, mettez-y un pain et couvrez-le, mais assurez-vous que l'eau ne pénètre pas sur le pain ;
- Le lait est devenu aigre - faites cuire des crêpes ou nettoyez l'argenterie.
Au fait, vous pouvez également faire mariner de la viande dans du lait rassis ou faire une vinaigrette à sa base. Les jardiniers, à leur tour, croient que le produit fermenté – un excellent engrais pour les plantes d'intérieur dans la proportion de 1 tasse de lait pour 2-3 litres d'eau.
