Le lait est malsain

Boire du lait tous les jours est un conseil que beaucoup de gens suivent. Il y a maintenant de plus en plus de preuves que le lait n'est pas aussi sain qu'on le croit généralement. Les personnes soucieuses de leur santé abandonnent maintenant le lait et se tournent vers des alternatives.

Voici quelques bonnes raisons de renoncer au lait à l'avenir :

• On dit que le lait maintient nos os en bonne santé. Très souvent, c'est le contraire qui se produit. Le lait ne prévient pas les fractures ou l'ostéoporose. Selon la Nurse's Health Study, les produits laitiers peuvent en fait augmenter le risque de fractures. Les pays d'Afrique ou d'Asie, où l'on ne consomme quasiment pas de lait de vache, ont les taux d'ostéoporose les plus faibles, ce qui n'est certainement pas seulement dû à la faible consommation de lait mais entre autres. aussi parce que les gens bougent encore beaucoup et sont beaucoup dehors (vitamine D).
• Le lait contient du calcium. Cependant, leur calcium n'est pas nécessairement mieux utilisable que celui d'origine végétale. Dans le même temps, le lait fournit très peu de magnésium - et le magnésium en particulier est au moins aussi important pour la santé des os qu'un bon apport en calcium. De très bonnes sources végétales de minéraux sont les légumes à feuilles vertes comme les épinards, le tahini (pâte de sésame) et le chou frisé.
• Le lait de vache a été lié au développement de l'acné et d'autres affections cutanées dans au moins trois grandes études commentées dans l'American Journal of Dermatology. La recherche montre que les buveurs de lait ont un risque accru de 44% de développer des problèmes de peau sous forme d'acné.
• Les produits laitiers peuvent augmenter le risque de cancer. La recherche a révélé qu'une consommation plus élevée de produits laitiers augmente le risque de cancer de la prostate chez les hommes de 30 à 50 %. De plus, la consommation de lait augmente le facteur de croissance analogue à l'insuline de type 1 (IGF-1) - également connu sous le nom de somatomédine C. Ce facteur est considéré comme cancérigène.
• Près de 75 % de la population mondiale souffre d'intolérance au lactose, ce qui signifie qu'elle est incapable de digérer le sucre du lait contenu dans les produits laitiers. Ils manquent de l'enzyme lactase, qui décompose le sucre du lait. Le lactose fermente dans les intestins, de sorte que les personnes touchées souffrent de flatulences et de diarrhées sévères.
• Souvent encore plus problématique est la protéine du lait, que beaucoup de gens ne peuvent pas tolérer et qui peut causer des maladies respiratoires chroniques, des infections fréquentes, des maux de tête et des problèmes digestifs.
• Ceux qui souffrent de problèmes de santé chroniques connaissent souvent une amélioration significative de leur santé s'ils évitent systématiquement les produits laitiers. Surtout dans le cas de problèmes intestinaux, de problèmes de peau, d'allergies et de tout processus inflammatoire dans le corps, les produits à base de lait de vache doivent être strictement évités au moins comme test pendant quelques mois.

Suggestions alternatives

• Sortez au soleil autant que possible pour augmenter votre taux de vitamine D, car cette vitamine est essentielle à l'absorption du calcium et à la santé des os.
• Au lieu de produits laitiers, mangez chaque jour des salades vertes et/ou des légumes pour couvrir vos besoins en calcium.
• De nombreuses personnes tolèrent mieux le lait de chèvre et de brebis que le lait de vache.
• Les avocats sont un excellent substitut du beurre. Leur onctuosité et leur goût vous permettent de vous passer facilement de beurre.
• La graisse/huile de noix de coco est également un bon substitut pour les personnes qui veulent éviter les produits laitiers. Cette graisse ressemblant à du beurre est excellente pour la friture et la cuisson car elle est très stable à la chaleur.