John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 500 g Bœuf haché assaisonné style tacos
- 1 de taille moyenne poivron rouge
- 1 de taille moyenne Gousse d'ail
- 1 cuil. à soupe L'huile de colza
- 2 cuil. à soupe La pâte de tomate
- 1 cuil. à soupe Herbes de Provence
- 0,5 cuil. à thé Paprika doux en poudre
- 200 ml Eau
- 150 g Riz à grains longs
- Sel et poivre
- 2 cuil. à soupe Persil haché
- 1 bouquet d'oignon nouveau
Instructions
- Faire chauffer l'huile de colza dans une poêle et y faire dorer la viande hachée. Lavez les oignons nouveaux et coupez-les en rondelles, épluchez la gousse d'ail et hachez-la grossièrement, nettoyez, coupez en deux et épépinez le poivron et coupez les moitiés de poivron en petits morceaux.
- Ajouter les oignons nouveaux, l'ail et le paprika et faire revenir encore 2 minutes. Hacher finement les herbes. Ajouter la pâte de tomate et faire griller brièvement. Assaisonner d'herbes de Provence, sel, poivre et paprika. Ajouter 200 ml d'eau et laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes à feu moyen.
- Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur le paquet. Égoutter le riz et laisser refroidir un peu. Disposez sur des assiettes avec le plat de viande hachée et servez saupoudré de persil.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 159kcalGlucides: 13.3gProtéine: 9.7gGraisse: 7.4g
