Madeline Adams
Oko-Test a testé différents types d'eau minérale. Certains contiennent des substances préoccupantes ; deux marques échouent. Toutes les informations sur le test de l'eau minérale !
Il vaut mieux éviter les eaux minérales contenant du chromate
Les experts d'Öko-Test ont pu détecter du chromate (chrome VI) dans trois verres d'eau minérale, dont « San Benedetto gazéifiée » (qualité : insatisfaisant).
Le chromate est un élément métallique insipide et inodore présent naturellement dans les roches, le sol et les plantes.
Le chromate est considéré comme cancérigène. Même si la teneur en chromates de toutes les eaux minérales testées est inférieure à la limite prescrite pour l'eau minérale, Öko-Test recommande de privilégier une marque qui ne contient aucun chromate. Comme le préviennent les experts, la substance se retrouve également dans d’autres aliments ; pour réduire l'enregistrement total, chaque source connue doit être évitée autant que possible.
« San Pellegrino » : de l'uranium dans l'eau minérale
Les experts ont pu détecter de l'uranium dans un type d'eau minérale : « San Pellegrino » (qualité : suffisante).
L'uranium est un métal lourd légèrement radioactif. En relation avec l'eau minérale, son effet de rayonnement peut être classé comme inoffensif pour la santé, selon Öko-Test ; sa toxicité est donc plus préoccupante.
Un document de recherche publié en 1998 a mis en évidence un dysfonctionnement rénal provoqué par l'ingestion régulière d'uranium via l'eau potable. Selon l'Öko-Test, ces résultats n'ont toutefois pas encore été étayés par des études plus récentes.
Test eau minérale : bore dans l’eau potable
Oko-Test a pu détecter le bore semi-métallique dans deux types d'eau minérale, dont « Marius Quelle Classic, Sachsenheim » (note : insatisfaisant). Le bore a un effet toxique : dans les études sur les animaux, il a eu un effet néfaste sur le développement et la reproduction des animaux testés.
Entre-temps, le fabricant a commenté la mauvaise note du RUHR24 : « Notre produit Marius Quelle Classic contient 0.56 mg/l de bore. Cette valeur est bien inférieure aux valeurs limites spécifiées par le décret allemand sur les eaux minérales et les eaux de table et le décret sur l'eau potable et est donc inoffensive. Cette valeur limite officielle est de 1 mg/l.
Pesticides dans neuf types d'eau minérale
Oko-Test a trouvé des résidus de pesticides dans neuf verres d'eau minérale. Les experts soulignent toutefois que ces résidus ne présentent aucun risque pour la santé – seule l’exigence de « pureté originelle » n’est ainsi pas remplie.
Comment les substances nocives pénètrent-elles dans l’eau minérale ?
Comme Oko-Test le cite dans le texte juridique publié sur son site Internet, l'eau minérale « provient de sources d'eau souterraines protégées de toute contamination ». Il s’agit d’eau de pluie qui s’écoule à travers des couches de roche jusqu’à la source à partir de laquelle elle est mise en bouteille. Au cours de son voyage, l’eau peut « capter » des substances toxiques et les amener à la source.
De plus, les pesticides qui s'infiltrent dans les champs peuvent pénétrer dans les sources d'eau potable sous une forme décomposée à travers le sol. Les types d’eaux minérales dans lesquelles finissent les polluants dépendent avant tout de la source à partir de laquelle ils sont mis en bouteille.
