John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 60 g Roquette
- 50 g Fromage de chèvre frais
- 3 Tomates grappe cocktail
- 2 Petits poivrons
- 20 Canneberges fraîches
- 1 Échalote
- 0,5 cuillerée à soupe Miel de fleurs
- 1 cuillère à café Huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café Vinaigre balsamique à la datte
- 4 de feuilles de basilic
- Cubèbe poivre
- Piment d'Espelette
Instructions
- Couper les canneberges en tranches et mélanger avec le miel. Mettre de côté.
- Couper l'échalote et le poivron en rondelles. Couper les tomates en tranches. Déposer sur une assiette avec la roquette. Ajouter les canneberges. Poivrer et bien mélanger. Ajouter le vinaigre balsamique.
- Coupez le fromage frais de chèvre en tranches et déposez-les sur les feuilles de basilic. Ajouter à la salade. Verser un peu de piment d'Espelette et l'huile d'olive sur le fromage.
- Servir immédiatement.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 217kcalGlucides: 8.7gProtéine: 6.5gGraisse: 17.3g
