John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Pour la pâte:
- 350 g la farine de seigle
- 350 g Farine de blé
- 1 paquet de levure sèche
- 2 cuil. à thé Sel
- 500 ml L'eau chaude
Instructions
Pour la pâte:
- Mettre la farine dans un bol.
- Ajouter la levure sèche et mélanger.
- Ajouter le sel et l'eau tiède et bien pétrir le tout.
- Laisser lever la pâte plusieurs heures.
- Pétrissez à nouveau la pâte et placez-la dans une casserole en fonte farinée.
- Saupoudrer la pâte d'un peu de farine et marquer deux fois avec le couteau.
- Placez la casserole avec le couvercle dans le four préchauffé.
- Cuire au four à 230 degrés haut et bas pendant environ 30 minutes avec le couvercle.
- Retirez le couvercle et faites cuire à 200 degrés haut et bas pendant encore 20 minutes sans couvercle.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 29kcalGlucides: 3.2gProtéine: 3.6gGraisse: 0.2g
