John Myers
Bien sûr, nous savons tous que les fruits et légumes sont très sains et jouent un rôle important dans la prévention de nombreuses maladies, dont l'obésité. On dit souvent qu'il faut consommer cinq portions de fruits et légumes par jour. Cela peut sembler impossible à première vue, mais ce n'est pas aussi difficile que vous le pensez.
Fruits et légumes dans le régime alimentaire : 5 portions par jour
Les fruits et légumes fournissent des vitamines, des antioxydants et des fibres importants ainsi que des minéraux et des oligo-éléments. De plus, la plupart des fruits et légumes sont faibles en calories et en matières grasses.
Pas étonnant que vous puissiez prévenir de nombreuses maladies et, enfin et surtout, l'obésité en mangeant beaucoup de fruits et de légumes. Par exemple, les légumes à feuilles vertes réduisent le risque de diabète tandis que la pomme favorise la santé intestinale et réduit le risque de cancer du côlon.
Des plans diététiques avec au moins cinq portions de fruits et légumes par jour sont recommandés. Une portion correspond à 1 fruit, à savoir une pomme ou une poire, une tomate, etc. Pour les baies, les petits pois, les salades, les légumes coupés, etc., 120 à 130 grammes chacun comptent pour une portion.
9 conseils pour incorporer plus de fruits et de légumes dans votre régime alimentaire
Il faudrait donc manger environ 600 grammes de fruits et légumes par jour. Ce n'est pas un problème pour les amateurs de fruits et légumes. Cependant, lorsque vous commencez tout juste à vous habituer à manger plus de fruits et de légumes, vous ne savez souvent pas comment intégrer cette quantité dans votre alimentation.
Nous avons rassemblé pour vous quelques conseils simples :
Augmentez continuellement votre consommation de fruits et légumes
Les fruits et légumes ont jusqu'à présent été plutôt insignifiants dans votre régime alimentaire. Ensuite, commencez simplement par une portion supplémentaire de fruits ou de légumes par jour, par exemple avec une pomme comme collation entre les deux. Une fois que vous vous y êtes habitué, ajoutez une autre portion, puis une autre, etc.
Mélanger les légumes avec les sauces
Vous ne voulez pas manger la carotte entière ? Pas de problème, râpez simplement la carotte très finement et ajoutez-la à votre sauce pour pâtes, par exemple. Et vous avez intégré une portion de légumes à votre repas sans qu'ils la goûtent ou la voient particulièrement.
Essayez beaucoup de nouveaux fruits et légumes dans votre régime alimentaire
Beaucoup de gens connaissent le dicton « Une pomme par jour éloigne le médecin ». Mais la gamme de fruits ne se limite pas aux pommes ! Au lieu de cela, essayez d'incorporer de temps en temps de nouveaux types de fruits et de légumes dans votre alimentation.
Il y a tellement de fruits différents. Essayez des poires juteuses, de délicieuses prunes, des abricots sucrés, des nectarines croquantes, toutes sortes de baies colorées ou des fruits exotiques comme les mangues, les papayes, les litchis et les avocats.
Mélangez vos fruits et légumes dans des smoothies
Vous aimez boire des jus de fruits ? Il est préférable de se passer des jus de fruits prêts à l'emploi malsains du supermarché et de mélanger à la place vos propres smoothies frais. Cela peut vous donner un bon départ pour la journée.
Cependant, il peut également être consommé à tout autre moment comme collation riche en substances vitales.
Trempez vos légumes
Vous n'aimez pas la saveur naturelle du céleri, du brocoli ou du chou-fleur ? Cela n'a pas d'importance, il y a une solution saine ici aussi :
Trempez les légumes dans du houmous (sauce aux pois chiches), une trempette à l'avocat, une trempette à la tomate ou toute autre sauce ou vinaigrette saine et délicieuse.
Servir des fruits et légumes au petit-déjeuner ou comme collation entre les pauses
Avez-vous seulement une tasse de café rapide pour le petit déjeuner ? Dans ce cas, il est préférable de commencer par un bon petit-déjeuner à partir de maintenant. Par exemple, avec un délicieux muesli aux fruits à base de fraises, de myrtilles ou d'autres types de fruits délicieux.
Ou vous pouvez faire des bâtonnets de légumes et les manger avec votre toast préféré.
Si au contraire vous ne déjeunez pas, il est préférable de mettre les fruits ou légumes dans une lunch box et d'emporter le tout avec vous lors de vos déplacements ou pour votre pause.
Mettre les légumes sur le pain
Chaque fois que vous préparez un sandwich, n'oubliez pas les légumes. Que vous garnissiez ou tartiniez votre pain avec des saucisses et du fromage ou des tartes végétariennes, mettez toujours des légumes dessus, par exemple des tranches de tomate, des rondelles d'oignon, des tranches de concombre, des morceaux de poivron, des tranches de radis, des feuilles de laitue ou tout ce que vous avez dans la maison.
Les légumes frits décrits ci-dessous, par exemple B. sous forme de tranches d'aubergines, de demi-poivrons, de tranches de courgettes, etc.
Si vous les tartinez d'un délicieux pesto, les légumes seront deux fois meilleurs.
Frire vos légumes pour améliorer leur goût
La friture des légumes est rapide et leur donne un tout nouveau goût, donc même les personnes qui n'aiment pas les légumes vont adorer.
Par exemple, coupez les oignons, les carottes, les courgettes ou les asperges en petits morceaux et faites revenir brièvement les légumes dans l'huile de friture. Vous pouvez ensuite assaisonner les légumes à votre guise et les utiliser en accompagnement ou en salade.
Affinez vos légumes avec des herbes
Une autre façon d'affiner un peu la saveur des légumes pour en vouloir plus est de les assaisonner avec des herbes fraîches ou séchées.
Cela rend les légumes si délicieux que vous ne pourrez pas arrêter de les manger.
Essayez vos légumes avec de la ciboulette, de l'aneth, de l'origan ou du persil, par exemple. Les herbes de Provence ou un autre mélange d'herbes sont également délicieux avec des légumes.
Si vous préférez manger épicé, vous pouvez l'assaisonner avec un peu de poivre ou de piment. L'huile d'olive, le beurre bio ou le vinaigre balsamique peuvent aussi bien se marier avec vos légumes. Vous pouvez également ajouter toutes sortes de noix hachées.
Plus de fruits et légumes dans le plan nutritionnel : c'est facile !
Comme vous pouvez le voir, il n'est pas du tout difficile d'inclure beaucoup de fruits et légumes dans votre alimentation. Faites plaisir à votre corps et à votre santé et essayez-le. Il vaut mieux commencer aujourd'hui !
