Barres de Muesli Sans Gluten

• Faire chauffer le beurre et le miel pour que le beurre fonde et que le miel devienne plus liquide. Laisser refroidir un peu et ajouter au muesli et bien mélanger pour que le muesli soit uniformément humide. Préchauffer le four à 170 degrés chaleur voûte / sole
• Maintenant, battez les blancs d'œufs en blancs d'œufs fermes et incorporez-les délicatement au mélange de muesli. Maintenant, pressez fermement le mélange dans une forme de barre ou étalez-le sur une plaque à pâtisserie et, par exemple, avec un verre, pressez fermement. Cuire maintenant pendant 15 à 20 minutes, selon le degré de brunissement / croustillant souhaité.
• Laisser refroidir dans le moule / sur la plaque. Lorsqu'il est froid, découpez-le délicatement ou démoulez-le.

Variations

• Je l'ai fait avec du Kölln muesli et du muesli au chocolat de Bauckhof. Vous pouvez aussi faire vous-même 625g de muesli et l'utiliser ou, comme moi, étaler des morceaux de chocolat dessus après cuisson.