Tracy Norris
Une alimentation saine et équilibrée pendant la grossesse contribue à la santé de la mère et de l'enfant à naître. Les végétariens et les végétaliens en particulier devraient s'assurer qu'ils reçoivent un approvisionnement adéquat de tous les nutriments importants. Quel régime est recommandé ?
À quoi devrait ressembler la nutrition pendant la grossesse?
Une alimentation saine pendant la grossesse – et même avant – a un impact sur la santé de la mère et du bébé. Il est particulièrement important de faire attention à l'apport de minéraux tels que l'iode et l'acide folique, car ils sont importants pour le développement de l'enfant. Cinq portions de fruits et légumes par jour, réparties en 400 grammes de légumes et 250 grammes de fruits, sont recommandées.
Aliments importants pendant la grossesse
La variété est importante en matière de nutrition pendant la grossesse afin que l'organisme reçoive tous les nutriments importants. Ceci comprend:
- légumes et fruits
- Les produits à grains entiers fournissent des fibres alimentaires précieuses ainsi que de la vitamine B et de l'acide folique
- Poisson de mer (bien cuit !) une à deux fois par semaine – aliment idéal pour les femmes enceintes car il permet de couvrir les besoins en acides gras oméga-3
- Les aliments d'origine animale, tels que le fromage, la viande et les œufs, contiennent du fer, des protéines (protéines) et du calcium, entre autres.
- Les légumineuses, qui contiennent de bons glucides et sont également très riches en protéines
Quels aliments les femmes doivent-elles éviter pendant la grossesse ?
Si un bébé est en route, la future maman doit se passer de certains aliments car ils pourraient nuire à l'enfant à naître :
- Les aliments crus d'origine animale tels que la saucisse crue (viande, salami, saucisse de thé) sont tabous en matière de nutrition pendant la grossesse. Ils peuvent déclencher les maladies infectieuses listériose et toxoplasmose et salmonelle
- Les femmes enceintes ne sont pas non plus autorisées à manger des produits à base d'œufs (semi) crus tels que la mayonnaise, car il existe un risque de salmonelle.
- Les femmes doivent également éviter le lait cru et les produits à base de lait cru tels que la feta, le camembert et le fromage à la crème pendant la grossesse, car la faible chaleur ne tue pas de manière fiable les germes contenus dans le lait cru. Ils pourraient nuire au fœtus et même provoquer une fausse couche. D'autre part, les femmes peuvent consommer ces aliments en toute sécurité pendant l'allaitement.
- En ce qui concerne les entrailles telles que les reins ou le foie, les femmes enceintes doivent se limiter à une petite quantité car elles peuvent contenir des métaux lourds.
- Au cours du premier trimestre de la grossesse, le foie ne doit pas être consommé du tout en raison de sa teneur extrêmement élevée en vitamine A. Trop de vitamine A peut nuire au développement de l'enfant.
La caféine peut-elle faire partie de l'alimentation pendant la grossesse ?
Si vous aimez boire du café, vous ne devez pas vous en passer pendant la grossesse et l'allaitement. Trois tasses par jour sont classées comme sûres. Cependant, trop de caféine augmente la libération de cortisol, l'hormone du stress, et augmente la tension artérielle. La caféine peut également pénétrer librement dans le placenta et, en grande quantité, influencer la croissance de l'enfant à naître. Par conséquent, les femmes enceintes ne devraient pas boire de boissons extrêmement caféinées telles que les boissons énergisantes des femmes enceintes.
À quoi les végétariens et les végétaliens doivent-ils faire attention pendant la grossesse ?
Il n'y a rien de mal avec un régime végétarien. Le régime alimentaire pendant la grossesse devrait se composer principalement de produits laitiers, d'œufs, de légumineuses, de fruits, de légumes et de noix. Cela garantit l'apport de nutriments avec des vitamines et du fer. La consommation supplémentaire d'agrumes et de poivrons est recommandée pour faciliter l'absorption du fer.
Pour les végétaliens, en particulier pendant la grossesse, l'apport de vitamine B12, de zinc, de fer, d'iode, de calcium et de protéines est préoccupant. En plus de l'examen médical régulier de l'apport en nutriments, les suppléments nutritionnels doivent également faire partie de l'alimentation pendant la grossesse.
