Un nutritionniste nomme la boisson la plus saine pour le foie : elle réduit le risque de cirrhose et de stéatose hépatique

Un foie sain est la clé de la longévité humaine. Le café s'est avéré être la boisson la plus bénéfique pour la santé du foie. C'est ce qu'a déclaré la nutritionniste Courtney D'Angelo.

L'expert a cité des recherches qui montrent que la consommation de café peut réduire le risque de cirrhose et protéger contre la stéatose hépatique.

L'effet bénéfique de la boisson s'explique par le fait qu'elle peut réduire l'accumulation de graisse et augmenter le nombre d'antioxydants dans le foie, qui neutralisent l'activité des radicaux libres nocifs et préviennent les dommages aux cellules de l'organe. Le café noir peut également résister aux cicatrices du foie.

Le nutritionniste a également ajouté que pour préserver les propriétés bénéfiques de la boisson, il fallait la boire sans adjonction de sucre, de lait et de crème grasse.