John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 200 g Red Onion
- 6 brins Thym frais
- 100 ml Huile de tournesol
- 2 œufs
- 200 g Crème aigre
- 250 g de farine
- 2 cuil. à thé de levure chimique
- Sel
- Poivre du moulin
Instructions
- Pelez et coupez les oignons en deux et coupez-les en fines lanières. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Effeuiller les feuilles de thym et les incorporer aux oignons. Laisser refroidir légèrement. Préchauffer le four à 200°C.
- Mélanger la farine avec la levure et le poivre et le sel.
- Battre les œufs dans un bol avec la crème sure. Incorporer le reste de l'huile. Incorporer ensuite rapidement le mélange de farine et les oignons.
- Graissez un moule à muffins (12 puits ou 2x18 petits puits) ou rincez des moules en silicone à l'eau froide. Étaler la pâte dans les puits. Cuire au four environ 25-30 minutes à 180°C. Retirer, laisser refroidir légèrement, puis démouler. Laisser refroidir sur une grille.
- Astuce 5 : Pour le rendre encore plus épicé, mélangez 1 cuillère à soupe de crema di balsmico dans les oignons.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 325kcalGlucides: 29.4gProtéine: 4.4gGraisse: 21.1g
