John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Boudin à l'orange
- 4 Oranges
- 200 ml Eau
- 3 cuil. à soupe Sucre
- 1 paquet Poudre de crème pâtissière
Crème
- 500 ml Lait
- 3 de jaunes d'œufs
- 30 g Sucre
- 2 paquet de sucre vanillé
- 10 g Amidon alimentaire
Instructions
Boudin à l'orange
- Frottez le zeste d'une demi-orange. Porter à ébullition le jus des oranges et l'eau avec le zeste et retirer la casserole du feu. Mélanger la poudre de pouding et le sucre avec un peu d'eau froide, incorporer au jus et porter brièvement à ébullition.
- Verser le pudding dans des bols rincés à l'eau froide, couvrir de papier d'aluminium pour qu'aucune peau ne se forme et laisser refroidir.
Crème
- Mélanger tous les ingrédients au fouet et faire chauffer en battant constamment. Porter brièvement à ébullition et retirer du feu. Remuez fréquemment pendant qu'il refroidit afin qu'aucune peau ne se forme.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 86kcalGlucides: 16.7gProtéine: 2.1gGraisse: 1g
