Pâtes au four avec de la viande hachée

Pâtes:

• Faire bouillir les pâtes dans 2 bons litres d'eau salée et d'huile pendant environ 10 minutes, rincer dans une passoire à l'eau froide et laisser égoutter.
• Coupez la couenne du bacon et conservez-la pour un délicieux ragoût.
• Couper le bacon et les oignons en dés.
• Faites d'abord frire brièvement le bacon dans la poêle jusqu'à ce que la graisse se soit un peu écoulée, puis ajoutez les oignons et faites-les revenir légèrement à feu doux (le bacon est cuit).
• Ajouter ensuite la viande hachée émiettée et faire frire avec.
• Pendant ce temps, hachez le persil en petits morceaux.
• Ajouter le persil et le romarin au mélange de viande hachée et bien mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Beurrer un plat allant au four et y déposer la moitié des pâtes comme base. Ajoutez ensuite le mélange de viande hachée.
• Coupez les tomates en tranches et placez-les sur la viande hachée.
• Enfin, versez le reste des pâtes par-dessus.
• Fouetter le lait avec les œufs, bien saler et poivrer et verser sur le mélange pâtes/hachis.
• Étalez dessus le parmesan fraîchement râpé et recouvrez-le enfin de copeaux de beurre.
• Mettre au four préchauffé à 175°C et cuire pendant env. 45 minutes.
• Si cela ne vous suffit pas (mais vous rend plein de graisse), vous pouvez ajouter une délicieuse sauce tomate, que vous pouvez également trouver dans mon KB sous la rubrique délicieuse sauce tomate.
• Je dirais : "Profitez de votre repas".