John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Pour les pâtes :
- 500 g Ditalini Rigati de Barilla *)
- 1 cuil. à thé Sel
- 1 cuil. à soupe Huile
Pour la sauce:
- 500 g Viande de boeuf
- 70 g Pâte de tomate (petite boîte)
- 250 ml Bouillon de viande (1 cuillère à café bombée instantanée)
- 0,5 cuil. à thé Sel
- 0,25 cuil. à thé PEPPER
- 1 cuil. à soupe Origan frotté
- 1 grosse pincée de sucre
- 100 g Parmesan fraîchement râpé
Instructions
- Cuire les pâtes dans de l'eau salée (1 cuillère à café) selon les instructions sur le paquet, les égoutter et les mélanger avec de l'huile (1 cuillère à soupe) dans une casserole bien chaude pour qu'elles ne collent pas. Faire revenir la viande hachée (viande hachée) très finement, ajouter le concentré de tomate (70 g) et le bouillon de viande (250 ml) et) porter à ébullition et réduire. Assaisonner avec du sel (½ cuillère à café), du poivre (¼ de cuillère à café), du sucre (1 grosse pincée) et de l'origan (1 cuillère à café). Servir les pâtes avec la sauce et du parmesan fraîchement râpé. Une salade peut suffire.
*) Astuce :
- Tout autre type de pâtes est également possible !
Nutrition
Servir: 100gCalories: 438kcalGlucides: 0.9gProtéine: 21.7gGraisse: 39.1g
