Filets de hareng au poivre et à la crème avec pommes de terre en veste

by John Myers Juillet 20, 2021, 11: 16 h

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Cours Soir

Cuisine du

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Ingrédients

1 un jeu Emder FILETS DE MATJES À LA CRÈME DE POIVRONS / 500 g poids de poisson 250 g
600 g Pommes de terre cireuses (6 pièces)
1 cuil. à thé Sel
2 Feuilles de laitue Iceberg
2 Tomates cerises

Instructions

Lavez les pommes de terre, faites-les cuire à l'eau salée environ 20 minutes, égouttez-les, laissez-les refroidir un peu et épluchez-les. Disposez les filets de matjes aux poivrons et à la crème sur de la laitue iceberg avec des pommes de terre en robe et servez garni d'une tomate cerise.

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Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.