John Myers
Table des matières
show
Le marinage des oignons est rapide et pratique : comme ajout savoureux aux collations ou aux salades, un bocal scellé stocké dans un endroit sombre se conservera environ un an. Ici, vous pouvez découvrir comment mariner et quels ingrédients vous avez besoin.
Oignons marinés : vous en avez besoin
Le marinage des oignons est une tradition presque oubliée pour préparer une collation savoureuse et faire durer les légumes plus longtemps. Le mettre en place est facile et peut être fait par n'importe quel cuisinier amateur en un rien de temps. Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients :
- 500 grammes d'oignons (frais, sans moisissures ni points mous)
- 500 millilitres de vinaigre (selon votre goût : vinaigre de table, vinaigre de cidre, vinaigre balsamique, vinaigre de vin blanc, etc.)
- 0.5 litres d'eau
- Les épices de votre choix : le sel, le poivre, le piment, les graines de moutarde, l'ail, le miel, le gingembre ou le piment de la Jamaïque sont particulièrement bons.
- bocaux Mason
Oignons marinés: instructions
Comment mariner les oignons:
- Pelez les oignons et coupez-les en cubes ou en rondelles. Astuce : Ne coupez pas de morceaux trop petits, afin que le snack puisse ensuite être facilement retiré du verre avec une fourchette.
- Porter à ébullition l'eau et le vinaigre dans une grande casserole et ajouter les oignons et les épices. Laissez ensuite le mélange bouillir pendant environ 5 minutes.
- Maintenant, versez l'oignon dans les bocaux de conservation et remplissez le bocal respectif à ras bord avec le mélange. Vous pouvez toujours séparer les pièces connectées avec une fourchette. Fermez hermétiquement les bocaux.
- Laissez les bocaux refroidir puis conservez-les au réfrigérateur pendant deux à trois jours. Après cela, les oignons marinés sont prêts à être dégustés !
