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Gâteau aux prunes sur feuille avec levure

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Temps total 1 heure 30 minutes
Cours Soir
Cuisine du
Portions 15 parts
Calories 45 kcal
Table des matières show

Ingrédients
 

  • 500 g de farine
  • 1 cube Levure
  • 250 ml Lait
  • 80 g Beurre
  • 80 g Sucre
  • 1 pincée Sel
  • 2 œufs
  • 2 kg Prunes

Instructions
 

  • Mettez la farine dans un saladier, faites un puits au milieu, ajoutez la levure et une pincée de sucre. Chauffez légèrement le lait et versez-le sur la levure. Laisser lever une demi-heure, incorporer la farine, puis ajouter le sucre, le beurre, les œufs et le sel, remuer le tout et laisser lever à nouveau. ajouter les œufs et une pincée de sel, remuer le tout.
  • Salez, mélangez le tout. Couvrir d'un torchon et laisser lever à nouveau une demi-heure. Graisser une plaque à pâtisserie, déposer la pâte dessus et recouvrir de prunes dénoyautées et coupées en deux. Cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes. Saupoudrer de cannelle et de sucre après cuisson.
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Nutrition

Servir: 100gCalories: 45kcalGlucides: 10.1gProtéine: 0.6gGraisse: 0.2g
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Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.

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