Dumplings aux prunes à base de pâte de pomme de terre - c'est aussi simple que ça

Les boulettes de prunes à base de pâte de pomme de terre sont faciles à cuisiner et délicieuses à manger. La pâtisserie est originaire de Bohême et est également très populaire au-delà. Les boulettes peuvent également être faites à partir de pommes de terre, comme le montre notre recette.

Recette de raviolis aux prunes à base de pâte de pomme de terre

Pour les boulettes de prunes à base de pâte de pommes de terre, il vous faut les ingrédients suivants : 500 grammes de pommes de terre, 150 grammes de farine, un œuf, environ 500 grammes de prunes, 80 grammes de beurre, six cuillères à soupe de chapelure, un peu de sel et de la cannelle et du sucre .

1. Tout d'abord, vous devez éplucher et faire bouillir les pommes de terre. Ensuite, écrasez les pommes de terre en purée avec un presse-purée. Laissez ensuite refroidir.
2. Pendant ce temps, coupez en deux et dénoyautez les prunes et placez une petite cuillerée du mélange cannelle-sucre dans le creux du noyau manquant.
3. Mélangez maintenant la purée de pommes de terre froide, la farine, l'œuf et un peu de sel. Si la pâte est trop collante, il suffit de rajouter de la farine.
4. Formez ensuite de petits cercles plats de même taille à partir de la pâte. Ensuite, placez une prune dessus et façonnez le cercle en une boulette avec la prune au milieu.
5. Porter à ébullition de l'eau salée dans une grande casserole et ajouter les boulettes. Réduisez la température. L'eau doit juste mijoter. Les boulettes ont besoin de 10 minutes dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.
6. Faites maintenant fondre le beurre dans une poêle, ajoutez la chapelure et laissez-les griller un peu. Y rouler les boulettes.
7. Retirez les boulettes de la poêle avant qu'elles ne commencent à dorer et saupoudrez de sucre à la cannelle avant de servir. La sauce à la vanille est particulièrement bonne avec.