John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 2 cuil. à thé Huile
- 100 g Grains de maïs pour pop-corn
- 9 feuille Blanc de gélatine
- 1,33333 Citron frais
- 540 g Quark faible en gras
- 160 g Yaourt nature
- 50 g Sucre
- 1 paquet Sucre vanillé Bourbon
- 270 g Crème
- 260 g Chocolat noir
- Beurre pour le moule
- 1 Sac de congélation
Instructions
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et couvrir avec les grains de maïs. Lorsque les grains de maïs lèvent, secouez la casserole à plusieurs reprises pour qu'ils s'ouvrent tous.
- Bien graisser le moule à charnière de 28 cm.
- Couper 3,200 g de chocolat en petits morceaux et faire fondre au bain-marie.
- Hacher ou hacher le pop corn au robot culinaire IMPORTANT garder 1/3 du pop corn pour la garniture !!!
- Bien mélanger le chocolat et le pop-corn, les presser dans le moule à charnière et réfrigérer au moins 30 minutes
- Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide (selon mode d'emploi)
- Laver et tamponner le citron, frotter la peau et presser le jus. Mélanger le fromage blanc, le yaourt, le sucre, le sucre vanillé, le jus et le zeste de citron jusqu'à consistance lisse
- Dissoudre la gélatine dans une casserole à feu doux et remuer avec une cuillère de fromage blanc puis bien mélanger le tout avec le mélange
- Fouettez la crème jusqu'à consistance ferme et incorporez-la au mélange de crème au citron, étalez-la sur toute la base dans le moule à charnière
- Laisser refroidir au réfrigérateur pendant une nuit
- Avant de servir, étalez le reste du pop-corn sur le gâteau et faites fondre 60 grammes de chocolat, mettez-le dans un sac de congélation et coupez un petit coin afin que le chocolat puisse être étalé sur le pop-corn en un mince filet. laisser sécher
- Pour couper le gâteau, trempez le couteau dans de l'eau chaude et il fonctionnera tout seul.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 196kcalGlucides: 7.8gProtéine: 16gGraisse: 11g
