Types de café populaires : un aperçu

Il existe de nombreux types de café car le café se boit partout. Que ce soit à la maison, au bureau ou sur le chantier : presque tout le monde aime le pick-me-up marron. Mais le café n'est pas que du café. Dans le conseil pratique suivant, nous énumérons les cinq variétés les plus populaires.

Ces types de café existent

Nous vous présentons ici les cinq types de café les plus populaires en Allemagne :

• Arabica : Le grain Arabica est populaire dans le monde entier. Le haricot, originaire d'Ethiopie et poussant à 800-1800 mètres d'altitude, a un stigmate recourbé sur le côté plat. Le goût est aromatique et doux au goût.
• Robusta : Comparé à l'Arabica, le Robusta est un grain plutôt inférieur. C'est parce qu'il peut pousser presque n'importe où. Cela se produit à une altitude de 300 à 600 mètres. Il est également assez petit par rapport à l'Arabica et a un stigmate droit sur le côté plat du grain. En termes de goût, il est plus fort et plus amer que les autres haricots.
• Excelsa : Ce grain de café est relativement méconnu car il n'est cultivé au Tchad que depuis environ 100 ans. Il n'a pas besoin de beaucoup d'eau pour pousser à part un peu d'eau et prospère dans des zones très peu profondes. L'arôme est assez doux mais toujours intense. Ce type de café contient une très grande quantité de caféine.
• Kopi Luwak : Ce grain de café pousse en Indonésie et est considéré comme le grain le plus cher au monde. Les fèves sont fermentées. Ce processus décompose les substances amères et le café contient finalement moins d'acide. En conséquence, l'arôme est doux mais corsé.
• Liberica : Ce grain de café a un goût très intense car il est très foncé. Il pousse dans les basses terres d'Afrique de l'Ouest. La teneur en sucre ici est assez faible par rapport aux autres types de café.

Les bases du café

Après l'eau et le jus, le café est la boisson la plus populaire chez les Allemands dans les années 2019 à 2021. Il réveille, a bon goût et le café en quantité modérée n'est pas malsain. Mais quelles autres propriétés le café possède-t-il ?

• Le café connecte : Dans la cuisine du café, les meilleures conversations avec les collègues ont souvent lieu autour d'une tasse de café.
• Le café a une culture : presque chaque culture a ses propres traditions ou recettes en matière de préparation du café.
• Le café est varié : en raison des nombreux types différents, il existe en fait le bon café pour tous les goûts.