John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 300 g Filet de porc
- 3 Oignons env. 200g
- 1 Poivron rouge env. 200 g
- 4 cuil. à soupe Huile de tournesol
- 4 grosses pincées Gros sel marin du moulin
- 1 cuil. à soupe Sauce soja sucrée
- 1 cuil. à thé Curry doux en poudre
- 2 Sauces barbecue
- Baguette
Instructions
- Nettoyez/débarrassez le filet de porc, lavez, essuyez avec du papier absorbant et coupez en tranches. Épluchez les oignons, coupez-les en deux et coupez/assemblez en quartiers. Nettoyez et lavez les poivrons et coupez-les en petits morceaux. Enfilez tous les ingrédients (filet de porc, oignon et paprika) sur 4 bâtonnets de shashlik et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile de tournesol (4 cuillères à soupe) de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Assaisonner avec de la sauce soja sucrée (1 cuillère à café), du gros sel marin du moulin (4 grosses pincées) et du curry doux en poudre (1 cuillère à café). Servir le filet de porc et les brochettes de légumes avec 2 sauces grillées différentes et de la baguette.
