John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 300 g Filet de porc
- Bacon petit-déjeuner
- 500 g Patates
- Sel, poivre, piment
- 100 g Beurre
- Chapelure
- Huile
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes de terre en deux, puis coupez-les - 3 fois dans le sens de la longueur et plusieurs fois dans le sens de la largeur. Pour ce faire, j'ai mis deux graisseurs très épais sur la surface, j'ai mis la pomme de terre entre les deux et j'ai coupé dedans. Ainsi, les pommes de terre se collent après.
- Ensuite, écartez légèrement les pommes de terre et badigeonnez-les d'huile, placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant environ 25 minutes - réglage le plus bas - à 200 degrés.
- Nettoyez maintenant le filet de porc et retirez les tendons, puis coupez-le en tranches de 3 cm d'épaisseur
- Envelopper de lanières de bacon - quantité au choix - et fixer avec un cure-dent
- Faites-le saisir dans la poêle de tous les côtés et ajoutez-le aux pommes de terre pendant environ 10 minutes
- Faites maintenant fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la chapelure.
- Couvrir maintenant les pommes de terre avec la chapelure et prendre environ 8 minutes jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur brune
Nutrition
Servir: 100gCalories: 176kcalGlucides: 8.8gProtéine: 8.2gGraisse: 12.1g
