John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 300 g Goulasch de porc
- 2 Taille d'oignon
- 3 Les orteils L'ail
- 1 bouquet Oignons de printemps frais
- 0,25 litre Bouillon
- 0,25 litre de vin blanc
- 1 cuillère à café Poudre de paprika rose
- 1 cuillère à café Paprika doux
- Sel
- PEPPER
- 1 Feuille de laurier
- 0,25 Piment
- 250 g Champignons forestiers
- Persil
Instructions
- Faire revenir l'oignon (haché grossièrement) dans une grande quantité d'huile. Ajouter l'ail (haché grossièrement), l'oignon nouveau (haché finement) et le piment finement haché. Ajouter la pâte de tomate et laisser mousser brièvement. Saupoudrer ensuite de paprika doux et piquant. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau, puis faire revenir le goulasch. Mouiller avec le bouillon et le vin blanc, ajouter la feuille de laurier. Laisser mijoter environ 1/2 à 3/4 d'heure (selon la taille de la viande).
- Ajouter les champignons (tranchés) et le persil. Laisser mijoter encore 15 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Nous servons de la salade verte et des nouilles au beurre avec.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 32kcalGlucides: 3.5gProtéine: 1.5gGraisse: 1.3g
