John Myers
Table des matières
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Ingrédients
galettes de pommes de terre :
- 375 g Pommes de terre bouillies ou pommes de terre en robe
- 2 pièce Oeufs de poules élevées en plein air
- 1 pièce Oignon, en dés
- 1 bouquet Parsely
- 1 cuil. à soupe Assaisonnement pour soupe
- 1 pièce Piment, rouge ou vert
- 2 cuil. à soupe de farine
- 1 cuil. à soupe Piment vert mariné
- 1 cuil. à soupe Épices pour pommes de terre ou assaisonnement pour steak
- 1 pincée Poivre noir du moulin
- 1 pincée Sel iodé
- 3 Splash Assaisonnement pour soupe
autres suppléments non végétariens facultatifs :
- 4 pièce Champignons, coupés en dés
- 4 cuil. à soupe Jambon, coupé en dés
- 1 pièce Oignons de printemps frais, coupés
- 4 cuil. à soupe de fromage râpé
Instructions
préparer:
- Précuire et refroidir les pommes de terre [de la veille] et les couper en deux.
2 Titre :
- 1. Cut the first half of the potatoes into 2 cm cubes (this roughly corresponds to the thickness of the meatball). Mash the second half and mix with the egg, flour and diced onions, some soup seasoning, spices, herbs and chopped chilli.
Façonner et faire frire les boulettes de viande :
- Enfin, remuez les deux masses avec précaution et sans serrer et mettez-les dans un endroit frais pendant 10 minutes pour que la consistance se solidifie un peu. Formez ensuite des boulettes avec les mains ou une cuillère et faites-les revenir délicatement des deux côtés dans la poêle chaude recouverte de beurre clarifié en les retournant plusieurs fois et laissez-les dorer légèrement.
Cela va avec :
- Nourriture végétarienne et non végétarienne, articles de barbecue tels que steaks et poisson, salade verte, sauces barbecue et crème sure, beurre aux herbes et bien plus encore. Peut aussi être idéalement combiné avec la cuisine suisse et la cuisine mexicaine.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 242kcalGlucides: 41.5gProtéine: 12.7gGraisse: 2.5g
