John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 160 g Pommes de terre (triplées)
- 130 g Champignons bruns
- 40 g Roquette
- 1 cuil. à thé Huile de tournesol
- 1 grosse pincée Gros sel marin du moulin
- 1 grosse pincée Poivre coloré du moulin
- 1 radis pour la garniture
Instructions
- Peler, laver et trancher finement les triplets. Nettoyer/brosser les champignons, retirer le pied, les couper en deux et les couper en tranches. Lavez la roquette, secouez-la et étalez-la sur du papier absorbant. Faites chauffer/étalez l'huile de tournesol (1 cuillère à café) dans une poêle, ajoutez les tranches de pomme de terre et faites revenir. Ajouter! 00 ml d'eau, fermez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter/bouillir environ 10 minutes. Retirez le couvercle, ajoutez les tranches de champignons et faites revenir avec. Assaisonner avec du gros sel marin du moulin (1 grosse pincée) et du poivre coloré du moulin (1 grosse pincée). Ajouter/incorporer la roquette, faire revenir brièvement et retirer la casserole du feu. Servir la poêle à pommes de terre, champignons et roquette garnie d'un radis.
