John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 8 pièce Pommes de terre principalement cireuses, moyennes
- 2 pièce Pommes de terre cuites
- 2 pièce Oeufs de poules élevées en plein air
- 1 pièce d'oignon
- 500 g Quark aux herbes
- 500 g Poivre noir du moulin
- Huile de colza pour la friture
- Sel
Instructions
- Laissez le quark aux herbes s'égoutter pendant la nuit dans un tamis avec du papier absorbant au réfrigérateur. Il doit être bien sec.
- Épluchez l'oignon et coupez-le très, très finement. Pelez et râpez grossièrement les pommes de terre.
- Bien mélanger le fromage blanc, les œufs, le poivron et l'oignon haché, puis incorporer les pommes de terre râpées.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez des portions de pâte de pommes de terre avec une cuillère à soupe, étalez à plat et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Retirez l'excès de graisse de la pelle finie sur du papier absorbant.
- Servir immédiatement, seulement maintenant assaisonner avec du sel et déguster avec de la compote de pommes - j'adore la compote d'abricots avec.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 125kcalGlucides: 2.9gProtéine: 8.7gGraisse: 8.7g
