Danielle Moore
Table des matières
show
Les frites sont délicieuses, mais malheureusement pas très saines. Le chou-rave est l'alternative parfaite à faible teneur en glucides à la version pomme de terre.
La recette de base des frites de chou-rave
Le chou-rave est sain et ne contient pratiquement pas de glucides. Comment faire des frites à partir de légumes:
- Pour une personne, vous aurez besoin de 1 chou-rave, 1 cuillère à soupe d'huile et des épices de votre choix, comme la poudre de paprika et le curcuma.
- Pelez le chou-rave et coupez-le en lanières. Un coupe-copeaux peut être utile pour cela.
- Séchez les lanières de chou-rave avec un torchon ou une serviette en papier. De cette façon, les frites finissent par être un peu croustillantes.
Il existe une autre façon de rendre les frites de légumes plus croustillantes : la panure. - Mélangez vos frites dans un œuf, un peu de farine et de chapelure. Au lieu de farine et de chapelure, vous pouvez également utiliser du parmesan et de la farine d'amande. Cela vous permet d'économiser des glucides.
- Mélanger les herbes séchées dans l'œuf pour ajouter une saveur plus épicée à la panure.
- Mettez les lanières de légumes dans un bol. Ajouter l'huile et les épices de votre choix. Bien mélanger le tout.
- Déposer les bandes côte à côte sur une plaque à pâtisserie. Ceux-ci ne doivent pas se chevaucher.
- Cuire les frites à 200 degrés pendant 30 minutes. Retournez les frites de temps en temps.
- Mettez les frites finies dans un bol et salez-les à la fin.
Le chou va bien avec
Outre la consistance légèrement plus douce, les frites de chou-rave ne sont en aucun cas inférieures aux frites ordinaires.
- Les frites de chou-rave accompagnent tous les plats que vous associerez également avec des frites de pommes de terre.
- Bien sûr, vous pouvez simplement déguster les frites de chou-rave, comme des frites normales, avec une délicieuse sauce ou une trempette : ketchup, mayonnaise, crème sure ou guacamole.
