Bella Adams
Les œufs de caille sont considérés comme un produit diététique nécessaire dans l'alimentation pour le développement normal du corps d'un enfant, pour la récupération dans la période postopératoire et dans le cas de diverses maladies. L'œuf a une coquille claire plutôt fine avec des taches sombres caractéristiques. Le poids d'un œuf de caille est de 10 à 12 g.
Comment bien manger les œufs de caille
Mangez des œufs de caille crus, bouillis et frits. Leur indemnité journalière dépend de l'âge de la personne. Ainsi, pour les enfants de 1 à 3 ans, la quantité quotidienne d'œufs de caille est de 1-2 pcs, de 3 à 10 ans – 3 pcs, de 10 à 18 ans – 4 pcs, de 18 à 50 ans – 5- 6 pièces, plus de 50 ans – 4-5 pièces.
Valeur énergétique des œufs de caille
Les œufs de caille sont peu caloriques. Une portion de cinq œufs ne contient que 71 calories, soit 4 % de l'apport calorique quotidien d'un régime standard de 2,000 6 calories et à peu près la même chose qu'un gros œuf de poule. Chaque portion d'œufs de caille fournit 5 grammes de protéines pour favoriser la santé de la peau et des cheveux. Les œufs de caille contiennent également 1.6 grammes de gras, dont gramme de gras saturés par portion.
Choline et vitamine A
L'ajout d'œufs de caille à votre alimentation augmente votre apport en vitamine A ainsi qu'en choline. Votre corps a besoin de choline pour aider à maintenir l'intégrité de la membrane cellulaire et le fonctionnement du système nerveux. La vitamine A améliore également la vision et renforce le système immunitaire. Chaque portion d'œufs de caille contient 119 milligrammes de choline et 244 unités internationales de vitamine A. Cela fournit 22% de la valeur quotidienne de la choline et 8% de la vitamine A pour les hommes, selon l'Institute of Medicine, et 28% et 10% de l'apport quotidien recommandé en choline et en vitamine A pour les femmes, respectivement.
Fer et sélénium
Les œufs de caille sont également d'excellentes sources de certains minéraux importants. Ils sont riches en sélénium et contiennent encore plus de fer que les œufs de poule. Chaque portion d'œufs de caille fournit 1.6 milligramme de fer - 20% et 9% de l'apport quotidien recommandé pour les hommes et les femmes, respectivement - et contient 26% de l'apport quotidien recommandé en sélénium. Un gros œuf de poule, en revanche, ne contient que 0.9 milligramme de fer.
Les œufs de caille contiennent également de nombreux autres nutriments, notamment des vitamines (A, B1, B2, PP), des micro et macronutriments (phosphore, potassium, cobalt, cuivre, calcium) et des acides aminés essentiels (thréonine, tyrosine, glycine, lysozine et histidine).
Propriétés des œufs de caille
L'un des principaux avantages des œufs de caille est l'absence de contre-indications à leur consommation. Ils ne provoquent pas de réactions allergiques même chez les enfants.
Les œufs de caille sont utilisés dans le traitement de maladies telles que la gastrite, la pancréatite, les troubles métaboliques et digestifs, la pneumonie, la bronchite, l'asthme, la tuberculose, les fluctuations de la pression artérielle, l'anémie, les maladies cardiaques et les maladies des yeux.
La présence d'œufs de caille dans l'alimentation d'un enfant contribue à un meilleur développement mental, à une amélioration de la mémoire, de la concentration et au renforcement des systèmes nerveux et immunitaire.
Il est recommandé aux femmes enceintes d'utiliser ce produit pour prévenir le développement de pathologies de la grossesse, renforcer le tissu dentaire et maintenir l'immunité.
De plus, les substances contenues dans les œufs contribuent à la fixation et à l'excrétion des radionucléides. Ceci est particulièrement important pour les personnes dont le travail implique un risque accru d'exposition aux rayonnements, les personnes subissant une chimiothérapie pour lutter contre le cancer et celles qui ont déjà reçu une dose de rayonnement, par exemple, à la suite de l'accident de Tchernobyl.
Mal de manger des œufs de caille
- Les œufs de caille peuvent être nocifs, comme tout produit, si vous en mangez beaucoup. Vous devez faire attention à la date d'expiration.
- Les personnes atteintes d'une maladie du foie ne devraient pas non plus abuser de ce produit. Les personnes atteintes de diabète et d'athérosclérose ne devraient pas manger plus de cinq morceaux.
- Si le régime de stockage est violé, il existe un risque de salmonellose. Mais il est minimisé si les œufs sont traités thermiquement.
